Máy xay chả cá công nghiệp – Dây chuyền làm chả cá 2024 – Nâng cao năng suất làm việc

Chả cá là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích có thể chế biến làm các món ăn vặt, món nhậu, món ăn trong các bữa cơm hàng ngày, trong các bữa tiệc,… Thậm chí tại các vùng biển, chả cá còn được còn trở thành món quà đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Cũng chính lẽ đó, nhu cầu mở các cơ sở kinh doanh sản xuất chả cá ngày càng tăng cao. 

Để giúp các cơ sở sản xuất nâng cao hiệu quả làm việc, tiết kiệm thời gian, sức lao động cũng như tiết kiệm chi phí thuê nhân công, Điện máy BigStar xin giới thiệu đến khách hàng máy xay chả cá công nghiệp – dây chuyền làm chả cá 2024. Sử dụng các thiết bị này sẽ giúp các công đoạn sản xuất diễn ra hoàn toàn tự động, đảm bảo an toàn sạch sẽ. Thành phẩm cho ra đạt chất lượng tốt nhất, thu được nguồn lợi nhuận tối đa. 

Giới thiệu máy xay chả cá công nghiệp – dây chuyền làm chả cá 2024 hiện đại, chuyên nghiệp 

Máy xay chả cá công nghiệp chuyên dùng để xay đánh nhuyễn các loại thịt để làm làm chả cá, chả bò, chả lụa, bò viên, cá viên, xúc xích,… Thiết bị được Điện máy trực tiếp gia công sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến với nhiều ưu điểm vượt trội có thể kể đến như:

+ Thiết kế máy gọn gàng, vững chắc với bộ khung được làm bằng thép cứng cáp, chống va đập tốt, hạn chế hoen gỉ, độ bền cao. Cối xay được làm bằng inox 304 chống hoen gỉ khi tiếp xúc với các gia vị, chất phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Thành cối có thiết kế 2 lớp inox, ở giữa là khoang rỗng để đựng đá lạnh, có tác dụng giảm nhiệt độ nguyên liệu khi xay ở tốc độ cao, hạn chế tình trạng chết giò tối đa.

+ Lưỡi dao được đúc bằng thép tôi vô cùng cứng và sắc. Độ nghiêng của lưỡi dao được thiết kế chuẩn xác, tăng năng lực xay chém, trộn quết nguyên liệu tốt nhất. Đảm bảo thành phẩm được xay nhuyễn mịn, có độ dai và độ kết dính tốt mà không cần phải sử dụng thêm các loại hóa chất tạo độ dai khác, an toàn cho sức khỏe người dùng. 

+ Cối xay của máy có thể lật nghiêng 90 độ, vừa tăng khả năng cuộn đảo đều thịt vừa thuận tiện cho việc đổ nguyên liệu ra ngoài.. Độ nghiêng của cối được kiểm soát thông qua khóa chốt và cần điều khiển. 

+ Máy sở hữu động cơ motor Nhật quấn dây đồng 100%, hoạt động mạnh mẽ, ổn định và bền bỉ. Tốc độ xay thịt siêu nhanh, chỉ mất khoảng 3 – 4 phút/ mẻ. 

+ Bên cạnh đó, máy còn được trang bị thêm biến tần công nghệ Đức, giúp gia tăng tính ổn định cho motor. Đồng thời, khi motor có sự cố xảy ra, biến tần sẽ ngăn dòng điện chạy vào motor nên rất an toàn.

Video tham khảo máy xay giò chả 

Trọn bộ dây chuyền làm chả cá 2024 

Dựa trên nhu cầu thực tế, và quy trình làm chả cá, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng trọn bộ dây chuyền làm chả cá mới nhất 2024 gồm có:

Máy tách xương cá → Máy xay/ quết chả cá → Máy định hình chả cá → Tủ hấp chả cá/ Bếp chiên chả cá → Máy đóng gói

Máy tách xương cá

Máy tách xương cá có nhiệm vụ tách và lọc xương cá, thịt cá ra riêng. Sử dụng chiếc máy này sẽ cho năng suất gia tăng gấp bội hơn cách làm thủ công. Thành phẩm thịt cá sau khi thu được có tỷ lệ lọc sạch lên đến 98%.

Hiện nay, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy tách xương cá cho năng suất từ 180kg – 1,5 tấn cá/ giờ, đáp ứng mọi quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn. Quý khách có thể tham khảo qua bảng dưới đây:

Máy xay quết chả cá

Máy xay quết chả cá là thiết bị quan trọng nhất không thể thiếu trong dây chuyền làm chả cá tại các cơ sở sản xuất. Bởi thiết bị quyết định trực tiếp đến độ dai ngon của thành phẩm. 

Hiện nay, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy xay giò chả gia đình có năng suất từ 1 – 3kg/ mẻ và máy xay giò chả công nghiệp cho năng suất từ 5 – 40kg/ mẻ, quý khách có thể tham khảo chi tiết qua bảng dưới đây. 

Máy định hình chả cá 

Nếu bạn muốn làm bò viên, cá viên,… thì cần phải đầu tư máy làm viên thịt cá. Máy giúp người dùng tạo chả cá thành các viên tròn đều nhau với năng suất đạt đến 200 – 300 viên/ phút. Đi kèm với máy là các khuôn thịt có nhiều kích cỡ khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng của người dùng. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy viên thịt cá không nhân, máy viên thịt cá có nhân. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn máy có kích thước phù hợp. 

Tủ hấp chả cá

Tủ hấp chả cá thuộc dòng tủ hấp thực phẩm đa năng, chuyên dùng để nấu cơm, hấp xôi, hấp bánh, gà vịt, thịt cá, giò chả,… Tủ sử dụng nguyên lý hấp cách thủy để làm chín thực phẩm, giúp thức ăn chín đều, thơm ngon và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bên cạnh đó, sử dụng chiếc tủ này sẽ cho năng suất cao hơn khi sử dụng nồi hấp truyền thống. 

Tại Điện máy BigStar cung cấp rất nhiều dòng tủ hấp khác nhau từ xuất xứ, số khay cho đến nhiên liệu sử dụng, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Tủ hấp chả cá dùng điện

Tủ hấp chả cá dùng gas

Tủ hấp chả cá điện gas kết hợp 

Bếp chiên chả cá

Để chiên chả cá với số lượng lớn thì bếp chiên công nghiệp là sự lựa chọn hoàn hảo. Thiết kế bếp hiện đại, dung tích lớn, hoạt động với công suất lớn, giúp bạn chiên số lượng lớn chả cá trong thời gian ngắn nhất. Bếp sử dụng điện năng, an toàn, sạch sẽ, dễ điều chỉnh nhiệt độ.

Bếp chiên công nghiệp được Điện máy BigStar trực tiếp gia công, sản xuất có dung tích từ 20L – 100L, tùy theo số lượng chả cá cần chiên mỗi ngày mà bạn đặt gia công bếp chiên có dung tích phù hợp.

Máy hút chân không

Hút chân không là phương pháp đóng gói thực phẩm hiện đại nhất hiện nay, vừa giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lâu nhất, vừa giữ được hương vị của món ăn tốt nhất. Máy là sự kết hợp giữa việc hút kiệt không khí ở trong bao bì sau đó hàn miệng túi kín khít, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy hút chân không với đa dạng mẫu mã gồm: máy hút chân không gia đình, máy hút chân không 1 buồng, máy hút chân không 2 buồng. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn máy phù hợp.

Có thể bạn quan tâm >>

• Máy làm cá viên chiên –  dây chuyền làm bò viên cá viên
• Dây chuyền làm chà bông
• Trọn bộ máy làm xúc xích