Có thể bạn quan tâm:

• • Tủ hâm nóng
  • Tủ nấu cơm
  • Máy chế biến rau củ

Vai trò của tủ hâm nóng là gì?

Tủ hâm nóng thức ăn có vai trò rất quan trọng đối với các bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học và bệnh viện trong việc giữ nóng số lượng lớn món ăn sau khi chế biến. Loại tủ này giúp các đầu bếp và nhân viên có thể tiết kiệm rất nhiều công sức khi có thể giữ nóng thức ăn lâu hơn, sẵn sàng để phục vụ thực khách.

Phân loại tủ hâm nóng thực phẩm

Tủ hâm nóng để bàn

Tủ hâm nóng để bàn là loại tủ có thiết kế nhỏ gọn với số khay ít, phù hợp với các quán ăn, nhà hàng có ít món ăn và sở hữu không gian nhỏ. Kiểu tủ này cũng có giá thành rẻ và có từ 2 đến 8 khay tiện lợi.

Tủ hâm nóng công suất lớn

Tủ hâm nóng công suất lớn là giải pháp cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng quy mô lớn hoặc các cơ sở phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày. Với thiết kế chắc chắn, số khay lớn, loại tủ này có thể giữ nóng cho số lượng lớn món ăn trong nhiều giờ liên tục mà vẫn đảm bảo thơm ngon và hấp dẫn.

Xem thêm: Tư vấn quầy giữ nóng thức ăn cho nhà hàng quán cơm mới mở

Nguyên lí hoạt động và tiện ích của tủ hâm nóng

Tủ hâm nóng thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý cách thủy để làm nóng các món ăn trong khay đồng thời giữ nguyên chất lượng sau khi chế biến. Nước được đun nóng nhanh bởi thanh nhiệt dưới khoang chứa nước, tạo ra hơi nước và nhiệt độ ổn định để làm nóng thực phẩm. 

Bảng giá tủ hâm nóng thức ăn

Giá của tủ hâm nóng chủ yếu dựa vào số lượng khay và kích thước của thiết bị, từ đó phù hợp với quy mô kinh doanh tương ứng. Bảng giá sau sẽ giúp bạn so sánh nhanh các mẫu tủ phù hợp với nhu cầu trước khi quyết định đầu tư.

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Tủ hâm nóng thức ăn 2 khay B1-2	6.400.000
2	Tủ hâm nóng thức ăn 4 khay B1-2A2	6.700.000
3	Tủ hâm nóng thức ăn 6 khay B1-6	6.900.000
4	Tủ hâm nóng thức ăn 3 khay B15-3	7.000.000
5	Tủ hâm nóng thực phẩm 4 khay loại lớn B2-4	7.300.000
6	Tủ hâm nóng thức ăn để bàn B2-8	7.900.000
7	Tủ hâm nóng thức ăn 7 khay KC-7K	11.300.000
8	Tủ hâm nóng thực phẩm 4 khay KC-7K	11.300.000
9	Tủ giữ nóng thức ăn có kính cao cấp	11.500.000
10	Tủ hâm nóng thức ăn 9 khay KC-9K	12.500.000
11	Tủ hâm nóng thức ăn gia công theo yêu cầu	14.500.000
12	Tủ hâm nóng thức ăn 9 khay 2 nồi	17.500.000
13	Tủ hâm nóng thức ăn 8 khay TH-01	17.500.000
14	Tủ hâm nóng thức ăn 10 khay TH-02	18.500.000
15	Tủ giữ nóng thức ăn 6 khay và 2 nồi	18.500.000
16	Tủ hâm nóng thức ăn 8 khay và 2 nồi	19.500.000
17	Xe hâm nóng thức ăn 14 khay	21.500.000
18	Tủ hâm nóng thức ăn 12 khay TH-07	21.500.000
19	Xe đẩy hâm nóng cháo dinh dưỡng TH-28	21.500.000
20	Tủ hâm nóng thực phẩm 12 khay 2 nồi	21.500.000
21	Tủ hâm nóng thức ăn 13 khay TH-22	25.500.000
22	Tủ hâm nóng thức ăn inox có mái che 10 khay	28.500.000
23	Quầy giữ nóng thức ăn 18 khay và 3 nồi	32.500.000

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm dựa vào nguồn nguyên vật liệu và chương trình khuyến mại tại thời điểm.

Hướng dẫn chọn mua tủ hâm nóng thức ăn

Số khay và kích thước

Đây là yếu tố quan trọng đầu tiên cần được xác định trước khi quyết định đầu tư vào tủ hâm nóng.

• • Với các quán ăn nhỏ, tiệm bánh, căng tin hoặc các cửa hàng buffet, tủ hâm nóng từ 2-8 khay là lựa chọn phù hợp
  • Với các nhà hàng, bếp bệnh viện, trường học, bếp công nghiệp, khách sạn sẽ phù hợp với các dòng tủ có trên 8 khay với thiết kế lớn hơn và trưng bày đẹp mắt hơn.

Và lưu ý là khi chọn mua, bạn cần đo đạc kĩ kích thước không gian bếp của mình trước khi quyết định đầu tư. Tránh trường hợp thiết bị khi mua về lại không phù hợp gây mất thời gian cho bạn.

Chất liệu 

Khi lựa chọn chất liệu gia công cho các thiết bị liên quan đến thực phẩm, bạn nên ưu tiên chọn loại được làm từ inox cao cấp. Đây là chất liệu được sử dụng nhiều nhất trong các gian bếp công nghiệp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến và tiếp xúc với thực phẩm.

Loại khay

Hầu hết các tủ hâm nóng hiện nay có kích thước phổ biến gồm: GN 1/2 (325 x 265 x 65mm), GN 1/3 (325 x 167 x 65mm), GN 1/4 (265 x 162 x 100mm), GN 1/6 (176 x 162 x 100mm). Các khay này có thể thay thế, mua riêng bất kỳ đâu rất tiện lợi, bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại khay để trưng bày các món ăn phù hợp với nhu cầu hơn.

Hệ thống làm nóng

Hệ thống làm nóng bằng nguyên lý cách thủy giúp các món ăn giữ được độ ẩm tốt, không bị khô hay cháy xém. Nhiệt độ của món ăn cũng được duy trì ổn định và đều đặn trong nhiều giờ giúp món ăn luôn nóng. Bảng điều khiển điều chỉnh nhiệt độ cho thanh nhiệt giúp người dùng có thể tùy chỉnh mức nóng của các món ăn. Bên cạnh đó, thiết kế cách nhiệt và giữ nhiệt hiệu quả của tủ hâm nóng cũng giúp giữ nhiệt cho các món hiệu quả.

Các tiện ích về thiết kế

Các tiện ích về thiết kế của tủ hâm nóng chính là yếu tố giúp quá trình sử dụng và vệ sinh tủ trở nên đơn giản và tiện lợi hơn với bạn. Một số tiện ích nên ưu tiên chọn như van xả nước, bánh xe di chuyển, khóa bánh xe, kính trưng bày, đèn chiếu sáng,...

Thương hiệu và chế độ bảo hành

Khi chọn mua tủ hâm nóng phù hợp, bạn cần chọn nhà cung cấp có tiếng trên thị trường để đảm bảo an tâm về chế độ bảo hành và dịch vụ hậu mãi. Khi lựa chọn đúng thương hiệu để đầu tư, tin tưởng, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí và đảm bảo chất lượng của tủ hâm nóng.

Quy trình vệ sinh và bảo trì 

Để đảm bảo tuổi thọ và chất lượng của tủ hâm nóng hoạt động bền bỉ và hiệu quả, bạn cần phải vệ sinh và bảo quản thiết bị đúng cách định kỳ. Và lưu ý, trước khi vệ sinh hay bảo trì máy, bạn luôn phải ngắt nguồn tủ hâm nóng để tránh nguy cơ điện giật.

Xả cặn

Khi nấu nước nóng để tạo hơi nước lâu dài, thông sẽ tạo ra cặn vôi, lâu ngày tích tụ có thể làm giảm khả năng làm nóng nước và giảm hiệu quả hâm nóng của tủ. Vì thế nên bạn cần xả cặn từ 1-2 lần mỗi tuần hoặc thường xuyên hơn tùy vào nguồn nước sử dụng có nhiều cặn hay không. *Mẹo nhỏ: Để làm sạch tốt nhất, bạn có thể ngâm dung dịch tẩy cặn sau đó cọ rửa sơ lại và xả nước là đảm bảo sạch bong. Chú ý lau khô trước khi thêm nước mới vào để dùng.

Vệ sinh bề mặt máy

Bề mặt máy cũng là khu vực cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo sáng bóng và vệ sinh an toàn thực phẩm khi trưng bày các món ăn. Về bề mặt máy này, bạn nên vệ sinh hàng ngày sau mỗi lần sử dụng hoặc ít nhất một lần một ngày để đảm bảo món ăn được trưng bày đẹp và sạch sẽ. *Chú ý: Sau khi lau sạch phần bề mặt, bạn nên lau khô lại một lần nữa để tránh đọng nước gây ra các vết ố hoặc gỉ sét về lâu dài.

Kiểm tra điện

Hệ thống điện chính là yếu tố quan trọng cần được lưu ý kiểm tra định kỳ và thường xuyên để đảm bảo an toàn và phát hiện sớm trước các sự cố có thể xảy ra. Chi tiết này thì bạn có thể kiểm tra định kỳ hàng tuần hoặc hàng tháng để kịp thời phát hiện các lỗi về điện có thể xảy ra.

Tại sao nên mua tủ hâm nóng thực phẩm tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… hơn 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực. Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.  Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:

• Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
• Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
• Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).

Câu hỏi thường gặp về tủ hâm nóng thực phẩm

Tủ hâm nóng thực phẩm dùng để làm gì?

Trả lời: Tủ dùng để giữ nóng, duy trì nhiệt độ ổn định cho các món ăn như cơm, canh, cháo, đồ ăn chế biến sẵn trong thời gian dài, phục vụ cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, căng tin.

Tủ hâm nóng hoạt động theo nguyên lý nào?

Trả lời: Chủ yếu hoạt động theo nguyên lý cách thủy. Nước được đun nóng tạo hơi, truyền nhiệt gián tiếp vào khay thực phẩm, kết hợp với bộ điều khiển nhiệt độ để duy trì mức nhiệt mong muốn.

Tủ hâm nóng có thể giữ ấm những loại thực phẩm nào?

Trả lời: Có thể giữ ấm đa dạng các loại thực phẩm như cơm, canh, cháo, các món kho, xào, hấp, bánh bao, xôi, xúc xích... mà không làm mất đi hương vị hay độ ẩm.

Lợi ích chính khi sử dụng tủ hâm nóng là gì?

Trả lời: Giữ món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; tăng hiệu quả phục vụ; tiết kiệm thời gian, công sức và điện năng.

Có những loại tủ hâm nóng thực phẩm nào phổ biến?

Trả lời: Phổ biến nhất là tủ hâm nóng để bàn (ít khay, nhỏ gọn) và tủ hâm nóng công suất lớn/dạng quầy (nhiều khay, dung tích lớn) tùy theo nhu cầu sử dụng.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua tủ hâm nóng thực phẩm, xin vui lòng liên hệ ngay qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!