Nhờ cơ chế khuấy tự động kết hợp gia nhiệt ổn định, nồi giúp nguyên liệu chín đều, không khê cháy, không vón cục, đồng thời giảm tối đa nhân công và thời gian nấu. Chính vì vậy, nồi nấu cánh khuấy ngày càng được ứng dụng rộng rãi tại bếp ăn công nghiệp, xưởng chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn, trở thành thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất hiện nay.

Nguyên lý vận hành của nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt gián tiếp kết hợp khuấy liên tục. Khi khởi động, hệ thống điện trở sẽ làm nóng môi chất truyền nhiệt (nước hoặc dầu) nằm giữa các lớp thân nồi inox. Nhiệt lượng từ môi chất này được phân bổ đều khắp bề mặt nồi, giúp lòng nồi nóng đều, hạn chế tối đa tình trạng cháy cục bộ ở đáy.

Song song đó, motor khuấy bắt đầu vận hành, truyền lực đến trục khuấy và cánh vét, đảo trộn nguyên liệu liên tục theo tốc độ đã cài đặt. Nhờ sự kết hợp giữa nhiệt ổn định và chuyển động khuấy đều, thực phẩm được nấu nhanh hơn, mịn hơn, không lắng cặn và giữ được chất lượng đồng đều trong suốt quá trình chế biến.

Người dùng có thể tùy chỉnh linh hoạt nhiệt độ, thời gian và tốc độ khuấy sao cho phù hợp với từng loại nguyên liệu và từng giai đoạn nấu khác nhau.

Các dòng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp tại Điện máy BigStar

Hiện nay, Điện máy BigStar trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường 3 dòng nồi nấu cánh khuấy phổ biến, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng thực tế:

• Nồi nấu cánh khuấy dạng sệt: chuyên dùng cho cháo, mứt, kẹo, cao, nhân bánh…

• Nồi nấu cánh khuấy dạng lỏng: phù hợp nấu súp, nước dùng, sữa, nước sốt…

• Nồi nấu cánh khuấy lật nghiêng: thuận tiện khi xả thành phẩm số lượng lớn, tiết kiệm thời gian và công sức

Dù là dòng nồi nào, BigStar cam kết motor và biến tần đều là hàng mới 100%, có xuất xứ rõ ràng từ Đài Loan hoặc Malaysia. Tuyệt đối không sử dụng motor cũ, biến tần đã qua sử dụng nhằm hạ giá thành như một số đơn vị trên thị trường.

Ưu điểm chung của nồi nấu có cánh khuấy

+ Toàn bộ nồi nấu cánh khuấy BigStar được gia công từ inox 304 dày dặn, có khả năng:

• Chống gỉ sét, chống ăn mòn
• Chịu nhiệt cao, hoạt động ổn định trong thời gian dài
• Không sinh chất độc hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Nồi sử dụng motor giảm tốc công suất lớn, cho lực khuấy mạnh, xử lý tốt từ dung dịch loãng đến hỗn hợp đặc sệt mà không xảy ra hiện tượng quá tải. Motor được kết hợp cùng biến tần, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ khuấy linh hoạt theo từng công đoạn nấu. + Bảng điều khiển của nồi nấu cánh khuấy được thiết kế đơn giản, dễ thao tác, bao gồm:

• Công tắc nguồn và đèn báo hoạt động

• Cài đặt nhiệt độ nấu

• Cài đặt thời gian

• Công tắc điều khiển cánh khuấy

• Điều chỉnh tốc độ khuấy

• Còi báo hoàn thành quá trình nấu

-> Nhờ đó, người vận hành có thể chủ động kiểm soát toàn bộ quá trình nấu, hạn chế sai sót và nâng cao chất lượng thành phẩm.

+ Phần chân trụ của nồi được thiết kế dạng chữ A vững chắc, giúp thiết bị đứng ổn định, không rung lắc hay nghiêng đổ ngay cả khi nấu khối lượng lớn nguyên liệu đặc.

Lợi ích nổi bật khi sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp

• Nâng cao năng suất nấu: dung tích đa dạng từ 30L đến 1000L, đáp ứng mọi quy mô sản xuất

• Rút ngắn thời gian chế biến: gia nhiệt đều, nhanh hơn nhiều so với nồi đun truyền thống

• Hạn chế khê cháy, đóng cặn: khuấy liên tục kết hợp cánh vét sát đáy

• Giảm nhân công, tiết kiệm chi phí vận hành

• Vệ sinh dễ dàng: không cháy đáy, có van xả tiện lợi, không cần nghiêng bê nồi

Có thể thấy, nồi nấu cánh khuấy công nghiệp không chỉ là thiết bị nấu thông thường mà còn là giải pháp tối ưu cho các đơn vị sản xuất cháo, súp, mứt, kẹo, sữa, đường mạch nha, mỹ phẩm… giúp nâng cao hiệu quả và tính chuyên nghiệp trong kinh doanh.

Bảng giá nồi nấu có cánh khuấy BigStar mới nhất, cập nhật liên tục

Nồi nấu cánh khuấy lỏng

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 90 Lít - Khuấy lỏng	19.000.000
2	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 80 Lít - Khuấy lỏng	18.800.000
3	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 70 Lít - Khuấy lỏng	18.000.000
4	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 60 Lít - Khuấy lỏng	17.600.000
5	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 50 Lít - Khuấy lỏng	16.700.000
6	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 30 Lít - Khuấy lỏng	16.000.000
7	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 100 Lít - Khuấy lỏng	24.400.000
8	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 120 Lít - Khuấy lỏng	25.000.000
9	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 150 Lít - Khuấy lỏng	26.700.000
10	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 170 Lít - Khuấy lỏng	28.000.000
11	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 180 Lít - Khuấy lỏng	28.300.000
12	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 200 Lít - Khuấy lỏng	29.900.000
13	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 250 Lít - Khuấy lỏng	32.500.000
14	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 300 Lít - Khuấy lỏng	34.900.000
15	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 400 Lít - Khuấy lỏng	38.700.000
16	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 500 Lít - Khuấy lỏng	43.200.000
17	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 600 Lít - Khuấy lỏng	48.500.000
18	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 700 Lít - Khuấy lỏng	51.900.000
	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 800 Lít - Khuấy lỏng	56.900.000

Nồi nấu cánh khuấy lật nghiêng

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
2	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 30L lật nghiêng	21.900.000
4	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 50L lật nghiêng	26.700.000
5	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 60L lật nghiêng	27.600.000
6	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 70L lật nghiêng	28.200.000
7	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 80L lật nghiêng	29.100.000
8	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 90L lật nghiêng	30.800.000
9	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 100L lật nghiêng	32.500.000
10	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 120L lật nghiêng	33.000.000
11	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 150L lật nghiêng	34.900.000
12	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 170L lật nghiêng	36.200.000
13	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 180L lật nghiêng	38.500.000
14	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 200L lật nghiêng	39.200.000
15	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 250L lật nghiêng	43.000.000
16	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 300L lật nghiêng	48.200.000
17	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 400L lật nghiêng	56.800.000
18	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 500L lật nghiêng	61.600.000
	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 600L lật nghiêng	65.600.000
	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 700L lật nghiêng	71.600.000
	Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 800L lật nghiêng	77.600.000

Nồi nấu cánh khuấy 3 lớp

TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 90L	23.400.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 80L	22.200.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 800L	60.800.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 70L	21.500.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 700L	55.800.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 60L	21.200.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 600L	51.900.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 50L	20.500.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 500L	45.900.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 40L	16.400.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 400L	43.300.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 30L	16.200.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 300L	40.000.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 250L	34.900.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 200L	31.900.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 180L	31.300.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 170L	29.000.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 150L	27.700.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 120L	26.000.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 100L	25.400.000
Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp 1000L	66.900.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Vì sao nên chọn mua nồi nấu có cánh khuấy tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm. Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

• ✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.
• ✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.
• ✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
• ✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.
• ✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Câu hỏi thường gặp

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp phù hợp để nấu những loại nguyên liệu nào?

Trả lời: Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp được thiết kế chuyên biệt để xử lý các nguyên liệu dễ bám đáy, dễ khê cháy, bao gồm:

• Cháo, súp, canh sệt, nước dùng cô đặc

• Mứt trái cây, kẹo, đường mạch nha, siro

• Sữa, kem, nước sốt, nhân bánh

• Cao dược liệu, dung dịch thảo mộc

• Nguyên liệu ngành mỹ phẩm như kem nền, gel, lotion

Nhờ cơ chế khuấy liên tục kết hợp gia nhiệt đều, nồi xử lý tốt cả dung dịch loãng lẫn hỗn hợp đặc sệt.

Vì sao nồi nấu cánh khuấy không bị cháy khét như nồi đun thông thường?

Trả lời: Nguyên nhân chính nằm ở 2 yếu tố kỹ thuật cốt lõi:

• Gia nhiệt gián tiếp cách thủy/dầu: nhiệt không tập trung tại một điểm dưới đáy nồi mà lan tỏa đều quanh thân nồi

• Cánh khuấy và cánh vét sát đáy: liên tục đảo trộn và vét sạch nguyên liệu, không để lắng cặn

Nhờ đó, nguyên liệu chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế tối đa khê cháy và hao hụt thành phẩm.

Nồi nấu cánh khuấy có nấu được nguyên liệu đặc không?

Trả lời: Hoàn toàn có. Nồi được trang bị motor giảm tốc công suất lớn, lực quay mạnh, kết hợp trục khuấy chắc chắn nên có thể:

• Khuấy cháo đặc, mứt sệt, kẹo dẻo

• Nấu cao dược liệu, mật ong cô đặc

• Khuấy nhân bánh có độ quánh cao

Motor không bị quá tải nếu sử dụng đúng dung tích khuyến nghị.

Biến tần trên nồi nấu cánh khuấy có tác dụng gì?

Trả lời: Biến tần giúp người dùng chủ động điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy, mang lại nhiều lợi ích:

• Khuấy chậm khi bắt đầu nấu để tránh văng nguyên liệu

• Tăng tốc khi nguyên liệu đã nóng và loãng hơn

• Giảm tốc ở giai đoạn hoàn thiện để thành phẩm mịn, đẹp

Điều này giúp tối ưu chất lượng sản phẩm và kéo dài tuổi thọ motor.

Dung tích nồi nấu cánh khuấy nên chọn bao nhiêu là phù hợp?

Trả lời: Việc chọn dung tích cần dựa vào sản lượng mỗi mẻ nấu, không nên chọn quá nhỏ hoặc quá lớn:

• Cơ sở nhỏ, quán ăn, bếp bán trú: 30L – 50L

• Cơ sở sản xuất vừa: 100L – 300L

• Nhà máy, xưởng chế biến lớn: 500L – 1000L

Khuyến nghị chỉ nấu 70–80% dung tích nồi để cánh khuấy hoạt động hiệu quả nhất.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!