Dây chuyền làm chà bông

Trước đây, theo phương pháp truyền thống để có được những mẻ chà bông thơm ngon hấp dẫn cung cấp đến tay khách hàng, người thợ phải tốn rất nhiều thời gian, công sức từ khâu cắt thịt đến khâu đóng gói bao bì. Hiểu được vấn đề đó, Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng dây chuyền làm chà bông giúp các cơ sở kinh doanh nâng cao được năng suất làm việc.

Lợi ích khi sử dụng dây chuyền làm chà bông 

Việc trang bị dây chuyền làm chà bông tại các cơ sở kinh doanh là hoàn toàn cần thiết bởi:

– Toàn bộ các máy móc đều vận hành tự động, giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí thuê nhân công.

– Các máy móc được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, cho ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất, đồng nhất với nhau, không làm hư hỏng hao hụt nguyên liệu.

– Các máy móc cho năng suất vượt trội, đáp ứng tốt nhu cầu cung cấp thực phẩm ra thị trường.

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các loại máy móc trong dây chuyền làm chà bông

Quy trình sản xuất chà bông gồm 6 loại máy dưới đây:

Máy thái thịt => Tủ hấp thịt => Máy đánh chà bông => Máy rang chà bông => Máy hàn miệng túi => Máy in date

Mỗi dòng máy đảm nhận một công đoạn riêng biệt, giúp người dùng hoàn thành các công đoạn làm chà bông một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. 

Máy thái thịt 

Đây là loại máy đầu tiên cần có trong dây chuyền sản xuất chà bông. Máy thái thịt đa năng giúp người dùng thái thịt sống thành từng miếng nhỏ chỉ trong tích tắc so với thái thịt bằng dao và thớt mất nhiều thời gian, công sức, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài thái thịt sống, máy còn có thể thái được thịt chín, thịt se lạnh rất tiện lợi.

 

Các dòng máy thái thịt hiện nay:

– Máy thái thịt SM-250

– Máy thái thịt QX

– Máy thái thịt DQ

– Máy thái thịt ES-250, ES300

– Máy thái thịt tự động: SL-300E, SL-300B

Tuy nhiên, nếu cơ sở kinh doanh chà bông có quy mô nhỏ thì cũng có thể không cần đầu tư máy thái thịt.

Tủ hấp thịt 

Tủ hấp thịt thuộc dòng sản phẩm đa năng có thể dùng để: hấp thịt, nấu cơm, hấp gà vịt, hải sản, hấp giò chả, hấp bánh. Tủ hấp thịt sở hữu công suất vượt trội, giúp bạn hấp được mẻ thịt lớn mà chỉ mất khoảng 30 – 35 phút. Sau khi thái thịt xong, bạn chỉ cần ướt các loại gia vị, sau đó cho vào tủ hấp thịt, cài đặt thời gian và nhiệt độ là xong. 

Tủ hấp thịt được chia thành 3 loại gồm: Tủ hấp thịt dùng điện, tủ hấp thịt dùng gas, tủ hấp thịt điện gas với các kích thước từ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay.

Máy đánh chà bông 

Máy đánh chà bông sở hữu công suất lớn, cùng lưỡi dao được lắp đặt với độ nghiêng chính xác, giúp người dùng đánh tơi chà bông chỉ trong tích tắc. Chà bông sau khi được đánh có độ tơi tốt, không bị nát. 

Máy đánh chà bông được phân làm 2 loại:

– Máy đánh chà bông mini cho năng suất từ 1-3kg/mẻ, thích hợp sử dụng làm chà bông tại nhà, cơ sở sản xuất quy mô nhỏ.

– Máy đánh chà bông công nghiệp cho năng suất: 5kg, 10kg, 15kg, 20kg,… phù với các cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Máy rang chà bông 

Máy rang chà bông là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất chà bông. Sản phẩm được thiết kế hiện đại giúp người dùng rang khô chà bông. Thành phẩm thơm ngon, đạt độ khô nhất định, không bị cháy khét, bảo quản được lâu. Với thiết kế các cánh đảo tự động, giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí thuê nhân công, đạt năng suất gấp bội.

Một điểm lưu ý, nếu cơ sở của bạn kinh doanh thêm các loại thực phẩm khô như: hoa quả sấy, rau củ sấy, mứt, lạp xưởng, khô bò… thì có thể tận dụng tủ sấy hoa quả công nghiệp để sấy chà bông, chất lượng 2 máy vẫn như nhau.

Tham khảo >> Tủ sấy hoa quả thực phẩm đa năng

Máy hàn miệng túi

Sau khi chà bông đã được sấy khô, giòn rụm, thơm ngon, thì bạn hãy đợi chà bông nguội rồi chuyển sang công đoạn đóng gói. Sử dụng máy hàn miệng túi giúp người dùng hàn kín miệng túi, bảo quản được thực phẩm lâu hơn. Máy hàn miệng túi dập chân có thể hàn được nhiều loại bao bì có chất liệu từ: PP, PE, PVC,… với nhiều kích cỡ miệng túi khác nhau. 

Máy in date

Công đoạn cuối cùng trong dây chuyền sản xuất chà bông là in hạn sử dụng lên trên bao bì. Máy in date cầm tay có thể in được số, ký hiệu, mã QR, mã vạch, hình ảnh,… trên các loại bao bì, giấy, thùng carton, nhựa, kim loại, túi ni lông.

Trên đây là dây chuyền làm chà bông cho những cơ sở kinh doanh có quy mô vừa và lớn mà điện máy BigStar muốn giới thiệu đến khách hàng. Nếu bạn có nhu cầu mua dây chuyền làm chà bông thì hãy liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom:  370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được tư vấn chi tiết và mua hàng. 

Có thể bạn quan tâm >>

Giá dây chuyền sản xuất đậu phụ trọn gói hiện đại mới nhất

3 mẫu tủ sấy thực phẩm chuyên dụng bán chạy số 1 Châu Á