Máy làm bánh mì hiện nay thường dùng những loại máy nào?

Với thời đại công nghệ 4.0 hiện nay, bất cứ một dây chuyền sản xuất nào cũng cần các máy móc thiết bị hỗ trợ để giúp nâng cao năng suất làm việc và kinh doanh tiệm bánh mì cũng như vậy. Bạn đang muốn mở một cơ sở sản xuất bánh mì. Bạn không biết máy làm bánh mì hiện nay thường dùng những loại máy nào? Chi phí để đầu tư cho máy móc thiết bị khoảng bao nhiêu? Hãy để điện máy BigStar giúp bạn giải đáp các thắc mắc này nhé!

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Các loại bánh mì trên thị trường hiện nay 

Hiện nay trên thị trường có vô số các loại bánh mì, bánh ngọt, bạn cần xác định được loại bánh mà mình muốn kinh doanh trước khi đầu tư dàn thiết bị hỗ trợ sản xuất. Các loại bánh được chia làm 3 loại:

– Các loại bánh mì ổ: bánh mì thịt, bánh mì đặc ruột

– Các loại bánh ngọt: bánh mì được tạo hình sừng trâu, con cua, hoa cúc, bánh cupcake, bánh bông lan, bánh mì mặn,…

– Các loại bánh kem: bánh kem sinh nhật, bánh kem mừng thọ, bánh kem dành cho ngày kỷ niệm,…

Bạn có thể kinh doanh 1 trong 3 loại hoặc tích hợp 2 đến 3 loại lại với nhau nhằm tăng sự đa dạng cho khách hàng lựa chọn.

Các loại hình thức kinh doanh tiệm bánh mì 

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Trong đó hình thức kinh doanh tiệm bánh mì phổ biến nhất tại các thành phố lớn thường kết hợp hình thức sản xuất bánh mì ổ để bỏ mối cho các xe bánh mì di động kết hợp với bán lẻ tại lò. Đồng thời còn sản xuất thêm 1 số bánh ngọt để tăng sự lựa chọn cho khách hàng.

Để chuẩn bị mở tiệm bánh mì, bạn cần phải xác định rõ các vấn đề sau:

– Nghiên cứu thị trường để lựa chọn hình thức kinh doanh phù hợp

– Xác định hình thức đầu ra của thành phẩm như: bỏ mối, bán lẻ tại chỗ, bán  qua các ứng dụng Grab Food, Goviet, Baemin,…

– Ước tính số lượng thành phẩm cung ứng mỗi ngày từ đó lựa chọn các máy móc cần thiết để mở tiệm làm bánh mì có công suất phù hợp.

Lưu ý: Đây là bước quan trọng nhất trong khâu chuẩn bị kinh doanh. Lựa chọn máy móc có công suất phù hợp để tiết kiệm chi phí. 

– Vốn đầu tư vào thiết bị máy móc, thuê thợ làm bánh

– Lựa chọn mặt bằng kinh doanh phù hợp.

Máy làm bánh mì hiện nay thường dùng những loại máy nào?

Dưới đây là các loại máy làm bánh được sử dụng trong dây chuyền làm bánh mì, bánh ngọt hiện nay. Toàn bộ máy làm bánh ngọt sẽ có ít máy và đơn giản hơn máy làm bánh mì. 

Máy nhồi bột chuyên dụng, máy nhồi bột đánh trứng

Cho dù bạn sản xuất bánh mì, bánh ngọt hay bánh kèm thì cũng cần trang bị 1 chiếc máy trộn bột. Máy nhồi bột đánh trứng sẽ giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức 1 cách đáng kể

Máy trộn bột được chia làm 2 loại:, máy trộn bột đánh trứng đa năng 

Máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam sở hữu công suất vượt trội được sử dụng rộng rãi trong các dây chuyền làm bánh mì, bánh ngọt. Máy cho ra thành phẩm được trộn đều vào nhau, có độ kết dính tốt, dẻo dai mà trộn bột bằng tay không thể nào đạt tới được, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn làm bánh mì, bánh ngọt của bạn. Hiện nay, tại điện máy BigStar cung cấp các loại máy trộn bột mì chuyên dụng có các loại 7kg, 10kg, 15kg, 20kg, 30kg, 40kg. 

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Máy trộn bột đánh trứng đa năng sở hữu 3 càng đánh gồm: càng lồng, càng móc câu, càng chân vịt có thể đánh trứng, trộn bột, trộn nhân, trộn bơ đường,… Đây là dòng sản phẩm nhập khẩu có dung tích từ 5L-30L tương ứng trộn được từ 0.5-10kg bột. 

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Dưới đây là thông tin cơ bản và giá của từng loại máy trộn bột có tại điện máy BigStar:

STTTÊN SẢN PHẨM CÔNG SUẤT GIÁ THÀNH (VNĐ)
1Máy trộn bột Đài Loan BT-10
560W 16.000.000
2Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya
2200W 84.500.000
3Máy trộn bột làm bánh YSN-S30J
1500W 15.500.000
4Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya
1500W 38.500.000
5Máy nhào bột 30L Berjaya
1500W 18.500.000
6Máy trộn bột làm bánh 20L Berjaya
1100W17.400.000
7Máy đánh trứng Đài Loan BT-20
750W20.500.000
8Máy đánh bột Đài Loan BT-30
1500W 28.500.000
9Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20
1000W 17.500.000
10Máy nhồi bột 30 lít B30
1500W 12.000.000
11Máy đánh bột 20 lít B20 Mixer
1100W 10.200.000
12Máy trộn bột bánh mì 7kg
1500W 13.500.000
13Máy trộn bột và đánh trứng 10 lít B10GF
600W 9.200.000
14Máy nhào bột 15 lít B15
600W10.200.000
15Máy trộn bột công nghiệp 15kg
550W 19.500.000
16Máy trộn bột 10L Berjaya
600W14.500.000
17Máy đánh bột 15L Berjaya
600W 13.300.000
18Máy trộn bột công nghiệp 20kg
370W 28.000.000
19Máy trộn bột công nghiệp 40kg
750W54.000.000
20Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20
750W 16.800.000
21Máy trộn bột làm bánh HS-30
1500W15.500.000
22Máy trộn bột công nghiệp HS-20
1500W 14.500.000
23Máy đánh bột công nghiệp HS-40 3000W22.500.000
24Máy trộn bột làm bánh SD30
1500W 14.000.000
25Máy trộn bột công nghiệp SD20
1100W 13.000.000
26Máy trộn bột công nghiệp 30kg 650W40.500.000
27Máy trộn bột công nghiệp 10kg
550W14.500.000
STTTÊN SẢN PHẨM KÍCH THƯỚC KHAY (CM)GIÁ THÀNH (VNĐ)
1Tủ ủ bột VN 32 khay 40x6024.000.000
2Tủ ủ bột VN 32 khay 46x7225.000.000
3Tủ ủ bột 16 khay Berjaya 1DPF-1640x6024.500.000
4Tủ ủ bột VN 16 Khay cửa inox 40*6013.500.000
5Tủ ủ bột VN 16 Khay 46*7215.500.000
6Tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-3240*6040.500.000
Tủ ủ bột bánh mì 16 khay ST0246*7215.500.000
7Tủ ủ bột bánh mì 16 khay ST0240*6013.500.000

Chú ý: Tủ ủ bột có 2 kích thước khay là 40 x 60 cm và 46 x 72cm. Nếu bạn chọn loại khay có kích thước nào thì khi chọn lò nướng bánh cũng có kích thước đó. Khi bạn ủ bột xong sẽ đưa trực tiếp qua lò nướng không cần phải thay đổi khay khác.

Lò nướng bánh mì chuyên dụng, lò nướng bánh ngọt

Đây là thiết bị quan trọng nhất định phải có thể có được những mẻ bánh chín vàng đều đẹp mắt đưa đến tay khách hàng. Tiêu chí để lựa chọn lò nướng bánh mì, lò nướng bánh ngọt là phải có công suất lớn, bánh chín đều từ trong ra ngoài, độ bền cao.

Lò nướng bánh mì có 2 loại: lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. 

Ở lò nướng bánh mì đối lưu người tiêu dùng vẫn luôn ưu tiên lựa chọn lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam hơn so với lò Trung Quốc. Bởi lò nướng bánh mì đối lưu có độ bền cực cao, hoạt động tốt.

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Lò nướng bánh mì xoay nằm ở phân khúc cao cấp hơn, quá trình nướng diễn ra trên 1 xe đẩy được trang bị trong lò nướng và xoay liên tục, giúp bánh chín đều mọi mặt, vàng giòn, thơm ngon, chất lượng hoàn hảo đến 100%. Tuy nhiên lò nướng bánh mì xoay có mức giá cao gấp đôi lò nướng bánh mì đối lưu.

Dưới đây là bảng giá các loại lò nướng bánh mì chuyên dụng tại điện máy BigStar:

STTTÊN SẢN PHẨMGIÁ THÀNH (VNĐ)
1Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam33.500.000
2Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay điện Southstar38.500.000
3Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Việt Nam52.000.000
4Lò nướng bánh đối lưu 8 khay Southstar
68.500.000
5Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay điện Southstar74.500.000
6Lò nướng bánh 6 khay xoay Việt Nam69.000.000
7Lò nướng bánh 8 khay xoay Việt Nam
80.000.000
8Lò nướng bánh 10 khay xoay Việt Nam125.000.000
9Lò nướng xoay Southstar 12 khay150.000.000
10Lò nướng bánh xoay 16 khay SouthStar
240.000.000
11Lò nướng bánh xoay 32 khay Southstar320.000.000
12Lò nướng bánh 16 khay xoay Việt Nam152.000.000

Đối với các loại bánh ngọt thì các dòng lò nướng đến từ thương hiệu Southstar, Soven, Berjaya sẽ đáp ứng tốt khả năng nướng các loại bánh ngọt, bánh bông lan, bánh cupcake, bánh pizza.

may-lam-banh-mi-hien-nay-thuong-dung-nhung-loai-may-nao

Các loại lò nướng bánh ngọt có tại điện máy BigStar:

STTTÊN SẢN PHẨMSỐ KHAY (40x60CM)NGUỒN NHIỆTGIÁ THÀNH
1Lò nướng bánh 1 Tầng 1 Khay Điện Southstar YXD-10AC 1Điện 8.500.000
2Lò nướng bánh 1 Tầng 1 Khay Điện Soven SS-11E 1Điện 7.200.000
3Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Điện 2Điện 11.000.000
4Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Gas 2 Gas 16.500.000
5Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Điện 4Điện 22.500.000
6Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Gas 4Gas33.500.000
7Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Điện 6Điện 29.500.000
8Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Gas 6Gas 53.500.000
9Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện
9Điện 38.500.000
10Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 1 khay điện 1Điện 11.000.000
11Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya 2Điện 15.500.000
12Lò nướng bánh pizza Berjaya BJY-EPO22 1Điện 17.900.000
13Lò nướng 1 tầng 1 khay gas Soven
1Gas 10.700.000
14Lò nướng bánh 1 tầng 1 khay điện Soven
1Điện 8.900.000
15Lò nướng 3 tầng 6 khay SouthStar bảng điện tử
6Điện 35.500.000
16Lò nướng 2 tầng 4 khay SouthStar dùng bảng điện tử
4Điện 25.500.000
17Lò nướng 1 tầng 2 khay điện SouthStar bảng điện tử
2Điện 12.500.000
18Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar YMA-102Điện 9.500.000
19Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử1Điện9.500.000
20Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Berjaya bảng điện tử2Điện15.500.000
21Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar1Điện 7.200.000
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Lên trên