Việc ứng dụng dây chuyền tự động giúp tăng năng suất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời tiết kiệm đáng kể chi phí thuê nhân công và thời gian. Đây là dây chuyền hàng đầu và cần thiết cho các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, muốn đầu tư bài bản vào ngành chế biến thực phẩm. 

Vì sao nên đầu tư dây chuyền làm chả cá?

+ Chả cá là mặt hàng dễ tiêu thụ, nhu cầu cao quanh năm. + Tối ưu quy trình sản xuất, giảm thời gian chế biến, cải thiện chất lượng thành phẩm. + Đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh phụ thuộc vào tay nghề thủ công + Tiết kiệm chi phí nhân công, giảm tỷ lệ hao hụt nguyên liệu + Linh hoạt mở rộng sản lượng khi cơ sở phát triển.

Quy trình sản xuất chả cá bằng dây chuyền tự động

Một dây chuyền làm chả cá hoàn chỉnh sẽ gồm các công đoạn chính sau:

Đánh vảy cá → Rửa cá → Tách xương → Xay nhuyễn → Tạo hình → Hấp chín → Chiên sơ → Hút chân không & in date

Mỗi công đoạn tương ứng với một thiết bị chuyên dụng giúp quá trình chế biến trở nên nhanh chóng, chuyên nghiệp và thành phẩm đồng đều hơn.

Các thiết bị trong dây chuyền làm chả cá BigStar

Máy tách xương cá

+ Máy tách xương, da, vảy khỏi phần thịt cá + Phù hợp cho nhiều loại cá như cá trê, cá basa, cá thu, cá ngừ, cá thát lát,... + Công suất hàng chục kg cá/ giờ + Máy có bánh xe di chuyển, dễ bố trí trong xưởng. Bảng giá máy tách xương cá

STT	Tên sản phẩm	Giá bán
1	Băng tải máy tách xương cá	3.500.000
2	Máy tách xương cá công nghiệp BS-XC150	37.500.000
3	Máy mài tách da chân gà công nghiệp	38.500.000
4	Máy lọc xương cá công nghiệp BS-XC200	42.500.000
5	Máy rút xương chân gà tự động	45.500.000
6	Máy tách da cá tự động NSF-300	47.500.000
7	Máy tách xương cá tự động chuyên dụng BS-XC300	50.500.000
8	Máy lọc da cá tự động NSF-400	102.500.000
9	Máy tách xương cá công nghiệp tự động BS-XC350	225.000.000

Máy xay nhuyễn chả cá

+ Máy xay nhuyễn mịn thịt cá sau khi đã tách xương xong + Hệ thống lưỡi dao sắc bén, bền bỉ, được làm bằng thép tôi cứng, hạn chế hoen gỉ. + Máy được trang bị biến tần điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt. + Thân máy inox chắc chắn, có thể nghiêng đổ góc để cuộn đảo thịt cá tốt hơn, lấy thành phẩm ra dễ hơn. Bảng giá máy xay nhuyễn chả cá

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Khuôn làm giò chả inox	100.000
2	Khuôn làm giò chả có nắp	110.000
3	Bộ dao quết giò chả trộn đều	600.000
4	Máy xay giò chả 1kg 2T2	2.700.000
5	Máy xay chả cá gia đình	2.700.000
6	Máy xay giò chả 3Kg 2 lớp	8.000.000
7	Dây chuyền làm giò chả	12.500.000
8	Máy xay giò chả 5kg 2 lớp	17.900.000
9	Máy xay thịt làm giò 10kg 2 lớp	22.500.000
10	Máy xay giò chả công nghiệp 15kg 2 lớp	27.500.000
11	Máy xay giò chả 20kg 2 lớp	33.500.000
12	Máy xay thịt làm giò 30kg 2 lớp	42.500.000
13	Máy xay giò chả 40kg 2 lớp	49.500.000
14	Máy xay giò chả 50kg 2 lớp	59.500.000
15	Máy xay thịt làm giò chả 60kg 2 lớp	69.500.000

Tủ hấp thực phẩm

+ Hấp chả cá chín đều bằng hơi nước và áp suất + Sử dụng điện, gas hoặc kết hợp cả điện và gas làm nhiên liệu đốt + Tiết kiệm thời gian hấp, chỉ mất từ 40 phút/ mẻ. + Dễ dàng cặt đặt thời gian và nhiệt độ hấp + Đa dạng số khay từ 4 đến 24 khay, phù hợp với các quy mô từ nhỏ đến lớn. Bảng giá tủ hấp thực phẩm

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Tủ nấu cơm điện 4 khay	5.800.000
2	Tủ hấp cơm bằng điện 6 khay	6.800.000
3	Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay dùng điện + hẹn giờ	10.800.000
4	Tủ cơm điện công nghiệp 8 khay	7.200.000
5	Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện 10 khay	7.500.000
6	Tủ nấu cơm 4 khay dùng điện + hẹn giờ	7.800.000
7	Tủ hấp cơm công nghiệp 12 khay	8.200.000
8	Tủ nấu cơm 4 khay có hộp điện rời	7.800.000
9	Tủ nấu cơm 6 khay dùng điện hẹn giờ	8.600.000
10	Tủ nấu cơm 6 khay có hộp điện rời	8.600.000
11	Tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay dùng điện + hẹn giờ	9.500.000
12	Tủ nấu cơm gas	9.500.000
13	Tủ nấu cơm 6 khay gas thương hiệu Việt	9.500.000
14	Tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay có hộp điện rời	9.500.000
15	Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay dùng điện + hẹn giờ	9.800.000
16	Tủ nấu cơm 8 khay gas	10.200.000
17	Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay hộp điện rời	9.800.000
18	Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 10 khay TCNK10G	11.200.000
19	Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay hộp điện rời	10.800.000
20	Tủ nấu cơm 12 khay gas công nghiệp	12.500.000
21	Tủ nấu cơm 6 khay điện gas at	13.500.000
22	Tủ nấu cơm 12 khay điện gas at	15.900.000
23	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay điện	17.500.000
24	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện + hẹn giờ	20.500.000
25	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay hộp điện rời	21.500.000
26	Tủ nấu cơm điện 4 khay Việt Nam	22.500.000
27	Tủ hấp cơm 24 khay gas Việt Nam	22.500.000
28	Tủ nấu cơm 6 khay điện Việt Nam	25.000.000
29	Tủ nấu cơm công nghiệp 6 khay điện gas TC-BS6DG	26.500.000
30	Tủ nấu cơm 8 khay điện BigStar	28.000.000
31	Tủ nấu cơm 10 khay dùng điện BigStar	31.000.000
32	Tủ cơm công nghiệp 10 khay điện gas TC-BS10DG	32.500.000
33	Tủ nấu cơm 12 khay gas BigStar	33.000.000
34	Tủ nấu cơm 12 khay điện gas TC-BS12DG	34.500.000
35	Tủ nấu cơm điện 12 khay BigStar	38.000.000
36	Tủ nấu cơm điện 20 khay BigStar	43.500.000
37	Khay tủ nấu cơm công nghiệp	50.000

Bếp chiên công nghiệp

+ Chả cá sau khi được hấp sẽ được chiên sơ trước khi đóng gói (tùy nhu cầu mỗi người). + Bếp chiên có dung tích lớn, gia nhiệt nhanh chóng ổn định, cho khả năng chiên rán chả cá nhanh và chín đều. + BigStar cung cấp các dòng bếp chiên có công suất lớn như bếp chiên nhúng, bếp chiên công nghiệp, bếp chiên tách dầu và bếp chiên phẳng. Bảng giá bếp chiên tách dầu

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Bếp chiên tách dầu dùng điện 12L	7.800.000
2	Bếp chiên tách dầu nước 20L	8.900.000
3	Bếp chiên tách dầu 25L dùng điện	9.700.000
4	Bếp chiên tách dầu điện 35L	11.500.000
5	Bếp chiên tách dầu 50L điện	12.500.000
6	Bếp chiên tách dầu 35L dùng gas	15.500.000
7	Bếp chiên tách dầu 18L dùng điện	16.500.000
8	Bếp chiên tách dầu 18L dùng gas	17.500.000
9	Bếp chiên tách dầu công nghiệp 100L	19.500.000

Bảng giá bếp chiên công nghiệp

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Bếp chiên nhúng điện 20L mẫu mới tiết kiệm điện	7.500.000
2	Bếp chiên nhúng công nghiệp 30L	8.500.000
3	Bếp chiên công nghiệp 40L	9.500.000
4	Bếp chiên công nghiệp bằng điện 50L	10.500.000
5	Bếp chiên nhúng điện công nghiệp 60L	11.500.000
6	Bếp chiên đậu hũ đậu phụ công nghiệp	11.500.000
7	Bếp chiên nhúng công nghiệp dùng điện đôi 20Lx2	11.600.000
8	Bếp chiên gà rán công nghiệp dùng điện 70L	12.600.000
9	Bếp chiên nhúng dầu bằng điện 80L	13.200.000
10	Máy chiên gà rán công nghiệp 90L dùng điện	13.700.000
11	Bếp chiên nhúng điện công nghiệp đa năng 100L	14.500.000
12	Bếp chiên nhúng công nghiệp dùng điện đôi 55Lx2	15.500.000
13	Bếp chiên nhúng công nghiệp dùng điện đôi 17Lx2	15.500.000
14	Bếp chiên nhúng đôi dùng điện BW20 20Lx2	19.500.000

Bảng giá bếp chiên nhúng

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Bếp chiên dầu điện FY-81A	2.100.000
2	Bếp Chiên Đơn Cao Cấp AQF 4 Lít	900.000
3	Bếp chiên nhúng đơn	900.000
4	Bếp chiên dầu điện MH-81	950.000
5	Bếp chiên nhúng điện ETON-ZL1	1.550.000
6	Bếp chiên nhúng điện đơn FY-81A	2.100.000
7	Bếp chiên nhúng điện đôi EF-82T	3.500.000
8	Bếp chiên nhúng điện đôi	1.700.000
9	Bếp chiên nhúng 10L 101V	3.800.000
10	Bếp chiên nhúng điện đơn FY-6L	2.800.000
11	Bếp chiên nhúng đôi dùng điện ET-ZL2	3.000.000
12	Bếp chiên nhúng dùng điện EH212-1	3.000.000
13	Bếp chiên nhúng điện 11L FY-11L	3.500.000
14	Bếp chiên nhúng điện đôi EF-82T	3.500.000
15	Bếp chiên nhúng điện đôi FY-82A	4.200.000
16	Bếp chiên gas CH-G1	4.800.000
17	Bếp chiên nhúng dùng điện 12.5L FYZL903	4.500.000
18	Bếp chiên nhúng điện đơn EF-161V	4.800.000
19	Bếp chiên nhúng đơn điện EF-191V	5.800.000
20	Bếp chiên nhúng điện đôi EF-102V	6.800.000
21	Bếp chiên nhúng đơn dùng điện EF-131V	4.800.000
22	Bếp chiên dùng gas CH-G2	6.000.000
23	Bếp chiên nhúng điện DF12-17	7.500.000
24	Bếp chiên nhúng dầu DF13-17	7.500.000
25	Bếp chiên nhúng điện đơn DF23S1B-17	8.500.000
26	Bếp chiên nhúng điện đôi EF-162V	8.500.000
27	Bếp chiên gas CH-G4	8.500.000
28	Bếp chiên đơn dùng điện 28L BV-22	8.800.000
29	Bếp chiên nhúng đôi dùng điện EF-132V	8.900.000
30	Bếp chiên nhúng đôi bằng điện EF-192V	9.500.000
31	Bếp chiên điện đôi BV-162	15.500.000
32	Bếp chiên nhúng Berjaya DF11D-17	10.500.000

Máy hút chân không công nghiệp

+ Máy hút chân không kết hợp 2 chức năng, hút không khí và đóng gói, giúp người dùng bảo quản chả cá được lâu hơn. + BigStar cung cấp 2 dòng máy hút chân không loại 1 buồng và loại 2 buồng, người dùng hoàn toàn có thể đóng gói chả cá số lượng lớn mà không mất nhiều thời gian. Bảng giá máy hút chân không công nghiệp

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Máy hút chân không gia đình DZ-300B	1.200.000
2	Máy hút chân không P290B	2.500.000
3	Máy hút chân không DZQ-260	7.500.000
4	Máy hút chân không DZQ-320	7.700.000
5	Máy hút chân không tự động DZQ-360	9.500.000
6	Máy hút chân không túi chè LD-300	9.500.000
7	Máy hút chân không DZQ-400	11.500.000
8	Máy hút chân không túi chè LD-600	10.500.000
9	Máy hút chân không công nghiệp DZQ-500	14.500.000
10	Máy hút chân không túi chè LD-660	15.500.000
11	Máy hút chân không vòi ngoài VS500	15.500.000
12	Máy hút chân không túi chè LD-700	17.500.000
13	Máy hút chân không một buồng DZQ-600	21.500.000
14	Máy hút chân không DZQ-400/2SB 2 buồng	22.800.000
15	Máy hút chân không vòi ngoài VS600	23.500.000
16	Máy hút chân không vòi ngoài VS800	27.500.000
17	Máy hút chân không buồng đôi DZQ-500/2SA	35.500.000
18	Máy hút chân không chăn gối nệm 80cm	33.500.000
19	Máy hút chân không chăn gối gấu bông	33.500.000
20	Máy hút chân không vòi ngoài VS-1000	36.000.000
21	Máy hút chân không hai buồng DZD600/2SA	37.500.000
22	Máy ép chân không chăn gối nệm 100cm	39.500.000
23	Máy hút chân không 1 buồng DZ-800	48.000.000
24	Máy hút chân không màng mỏng TB390	54.500.000
25	Máy hút chân không và thổi khí DZQ-450	58.000.000
26	Máy hút chân không công nghiệp DZQ-600F	75.000.000

Máy in date

+ In ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ nét trước khi phân phối ra thị trường tiêu thụ.  + In date nhanh chóng, rõ ràng, không bay mực. Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Nơi cung cấp các thiết bị trong dây chuyển làm chả cá

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm. Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar ✅ Sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, giá gốc tận xưởng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng. ✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác. ✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời. ✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi. ✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu. Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về các thiết bị trong dây chuyền làm chả cá, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách! Có thể bạn quan tâm >> Dây chuyền làm chà bông Dây chuyền làm lạp xưởng Dây chuyền làm bánh trung thu