Se bột là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất bánh mì ổ để có thể làm ra những mẻ bánh mì đồng đều, đẹp mắt về mặt tạo hình. Nắm bắt được vấn đề đó, hiện nay trên thị trường cung cấp rất nhiều dùng máy se bột khác nhau, hỗ trợ người dùng se – cán – tạo hình bánh mì đều nhau chuẩn xác trong thời gian ngắn mà se bột bằng tay khó có thể làm được. Nếu bạn đang có ý định mua máy se bột nhưng vẫn chưa am hiểu về dòng máy này cũng như băn khoăn không biết chọn máy nào phù hợp với nhu cầu sử dụng. Hãy tham khảo ngay review những dòng máy se bột bánh mì BigStar bán chạy nhất hiện nay qua bài viết dưới đây nhé.
Có nên đầu tư máy se bột làm bánh mì không?
Như các bạn đã biết, một dây chuyền làm bánh mì sẽ gồm 5 thiết bị:
Máy trộn bột → Máy chia bột → Máy se bột → Tủ ủ bột – Lò nướng bánh
Trong đó, công đoạn se bột có thể làm bằng tay nên trong một số trường hợp bạn không cần phải đầu tư máy se bột. Nhưng với một số dây chuyền làm bánh bắt buộc bạn phải đầu tư máy se bột.
+ Đối với những cơ sở bánh mì mới mở, có quy mô nhỏ, năng suất khoảng dưới 500 bánh/ ngày, bạn chỉ cần đầu tư máy trộn bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh để tiết kiệm chi phí đầu tư.
+ Đối với các lò bánh mì quy mô sản xuất trên 500 bánh/ ngày thì công việc se bột bằng tay khó có thể đáp ứng được năng suất hoạt động, bắt buộc bạn phải đầu tư thêm máy se bột.
Đầu tư máy se bột sẽ giúp bạn:
– Bột sau khi trộn nếu để ở ngoài lâu sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng. Vì thế, máy se bột sẽ giúp bạn se – cán – tạo hình bánh mì trong thời gian ngắn nhất sau đó có thể cho vào tủ ủ bột ngay.
– Thành phẩm được tạo ra đồng đều như một, đẹp mắt, nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh.
– Quá trình se bột diễn ra hoàn toàn tự động, hạn chế tiếp xúc với tay người, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Bạn chỉ cần 1 công nhân vận hành máy đã có thể đáp ứng được công đoạn se bột, tiết kiệm chi phí thuê nhân công.
Review những dòng máy se bột bánh mì BigStar bán chạy nhất hiện nay
Để giúp khách hàng có thể hiểu rõ về từng mẫu máy se bột cũng như đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất, Điện máy BigStar sẽ review chi tiết 4 mẫu máy se bột bánh mì bán chạy nhất tại công ty, quý khách có thể tham khảo:
Máy se bột bánh mì 3 băng
Máy se bột bánh mì 3 băng đứng top đầu trong danh sách máy se bột bán chạy nhất hiện nay tại Điện máy BigStar.
Máy được thiết kế với 3 băng tải: băng tải nhập liệu, băng tải se bánh và bằng tải vận chuyển thành phẩm. Bánh sau khi cho vào băng tải nhập liệu sẽ được se, cán và tạo hình. Sau đó sẽ được băng tải thứ 3 vận chuyển về đúng vị trí của người đứng nhập liệu ở đầu máy. Do đó, bạn có thể đứng ở đầu máy vừa cho nguyên liệu vào vừa lấy bánh ra xếp vào khay.
Khung máy được làm bằng thép phun sơn tĩnh điện cứng cáp, tạo bệ đỡ vững chắc giúp máy hoạt động ổn định. Các chi tiết tiếp xúc trực tiếp với bột (lưới cuộn, lô cán dài – se bột) được làm bằng bằng 100% inox chống gỉ, kết hợp với băng tải được làm bằng nhựa đặc cao cấp, không thải ra các chất độc hại trong thời gian dài sử dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với công suất lên đến 1.1kW, cho tốc độ cán bột siêu nhanh. Trong 1 phút, máy sẽ giúp bạn tạo hình được 20 – 30 bánh phụ thuộc vào thao tác của người vận hành.
Bạn có thể điều chỉnh khoảng cách giữa 2 lô cán dễ dàng để se bột có kích thước theo đúng yêu cầu sử dụng của bạn với chiều dài thanh bột từ 30cm đổ xuống.
Thông số kỹ thuật
- Nguồn điện: 380V
- Chất liệu chính: Inox
- Công suất: 1.1kW
- Số băng tải: 3
- Chiều rộng băng tải: 400mm
- Kích thước băng tải: 400×1700mm
- Trọng lượng: 240kg
- Kích thước máy: 700 x 2200 x 1000mm
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Máy se bánh mì 2 băng
Máy se bánh mì 2 băng có thiết kế 2 băng tải: 1 băng tải nhập liệu và 1 băng tải se bột. Với chiếc máy này, bạn sẽ đặt những viên bộ đã được chia nhỏ lên băng tải để đưa dần xuống lô cán phía dưới.
Tùy theo yêu cầu độ dày mỏng của bột mà bạn điều chỉnh núm xoay trên máy cho phù hợp. Lô cán càng sát nhau thì bột càng được cán mỏng. Băng tải còn lại sẽ có lưới inox để se bột.
Với chiếc máy này, bạn phải cần 2 công nhân để có thể vận hành máy tốt nhất: 1 người đưa nguyên liệu vào máy, 1 người đón nhận thành phẩm.
Máy hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ với công suất lên đến 1.1kW, giúp việc se bánh trở nên nhanh chóng hơn bao giờ hết. Thành phẩm đảm bảo được độ chặt và có chiều dài đều nhau.
Toàn bộ máy được làm bằng inox cao cấp, sáng bóng, chống gỉ, chống ăn mòn cao. Lô cán làm bằng nhựa đặc, không độc hại, hạn chế bám dính, giúp cho việc cán bộ diễn ra trơn tru, không gây hao hụt nguyên liệu.
Thông số kỹ thuật
- Nguồn điện: 380V
- Chất liệu chính: Inox
- Công suất: 1100W
- Số băng tải: 2
- Chiều rộng băng tải: 400mm
- Kích thước băng tải: 400 × 1700mm
- Trọng lượng: 240kg
- Kích thước máy: 700 x 2200 x 1000mm
- Hãng sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Máy se bột bánh mì 1 băng
Đây là dòng máy có thiết kế đơn giản và giá rẻ nhất trong 3 trong máy se bột bánh mì được kể trên với thiết kế 1 băng tải. Bột sau khi được cán mỏng sẽ chạy theo băng tải, đi qua lưới inox và cuộn lại thành nhiều lớp.
Tương tự như máy se bột bánh mì 2 băng, máy se bột bánh mì 1 băng cũng cần 2 công nhân vận hành máy: 1 người cho bột vào máy và 1 người đón lấy thành phẩm. Sử dụng chiếc máy này cho năng suất gấp nhiều lần so với khi se bột bằng tay
Chất liệu chính của máy là inox đảm bảo độ bền cũng như tính an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông số kỹ thuật:
- Điện áp: 220V/ 380V
- Số băng tải: 1
- Chất liệu chính: Inox
- Sản xuất: BigStar
- Bảo hành: 12 tháng
Máy vê bột bánh mì dài Việt Nam
Máy vê bột bánh mì dài Việt Nam chuyên dùng để se bột làm những ổ bánh mì dài, baguette đang rất được ưa chuộng tại các lò bánh mì hiện nay.
Kích thước nhỏ gọn, không tốn quá nhiều diện tích không gian lắp đặt. Toàn bộ máy được làm bằng inox chống gỉ, chống ăn mòn, luôn sáng bóng, tạo cảm giác sạch sẽ, mang đến giá trị sử dụng lâu dài.
Máy có thiết kế đơn giản nhưng không kém phần độc đáo, hoạt động theo nguyên lý làm phẳng bộ, xả bột và se bột với động cơ công suất hoạt động vô cùng mạnh mẽ, giúp bạn tạo hình bánh đồng đều, chuẩn xác, nhanh chóng với năng suất 20 – 30 bánh/ phút.
Máy vận hành hoàn toàn tự động thông qua bảng điều khiển thông minh, nên bạn chỉ cần 1 công nhân thao tác máy là xong.
Máy có 2 kích cỡ băng tải, chiều rộng 35cm và 65cm. Tùy vào nhu cầu sản xuất mà bạn lựa chọn phù hợp.
Thông số kỹ thuật
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Chiều rộng băng tải: 35cm hoặc 60cm
- Chất liệu: Inox
- Xuất xứ: Việt Nam
- Bảo hành: 12 tháng
Lý do nên mua máy se bột làm bánh mì tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị làm bánh công nghiệp như: máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, máy cán bột, lò nướng bánh, máy làm bánh tự động,… tại TPHCM và trên toàn quốc.
Tất cả các sản phẩm đều được Điện máy BigStar sản xuất hoặc nhập khẩu trực tiếp tại hãng, cam kết chất lượng cao cùng mức giá rẻ nhất thị trường. Chất lượng của sản phẩm không chỉ đáp ứng trong nước mà còn có thể xuất khẩu đi các nước trên thế giới như: Nhật, Hàn, Mỹ, Úc,…
Đến với Điện máy BigStar quý khách sẽ dễ dàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất bởi công ty cung cấp máy se bột bánh mì với đa dạng mẫu mã. Quý khách sẽ được nhân viên tư vấn tận tình, giúp cho quý khách tìm được sản phẩm phù hợp nhất dựa trên yêu cầu đưa ra.
Đi kèm đó là chính sách bảo hành lên đến 12 tháng.
Hỗ trợ bảo trì trọn đời.
1 đổi 1 đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.
Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km.
Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0%.
Tham khảo video dây chuyền làm bánh mì BigStar
Lời kết
Trên đây là review những dòng máy se bột bánh mì BigStar bán chạy nhất hiện nay. Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như máy se bột, hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên hỗ trợ nhanh chóng. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách.
Có thể bạn quan tâm >>
Tổng hợp các dòng lò nướng bánh mì được sử dụng nhiều nhất T5/2023