Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời – Giải pháp tối ưu và tiết kiệm chi phí

Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời hay còn gọi là nhà sấy nông sản, hải sản. Thiết bị ra đời nhằm giúp cho các cơ sở sản xuất kinh doanh sấy nông sản, hải sản nhanh chóng và tiện lợi hơn. Về bản chất, nhà sấy nông sản giống như một lò hút nhiệt trực tiếp từ mặt trời kết hợp với điện trở công suất cao. Đồng thời dùng cơ chế đối lưu gió tản nhiệt để sấy thực phẩm tươi thành khô. Nguyên lý vận hành của nhà sấy không khác nhiều so với với tủ sấy công nghiệp.

Tuy nhiên, việc sử dụng nhà sấy chính là bạn đang tận dụng được nguồn nhiệt sạch từ năng lượng mặt trời để sấy khô các loại nông sản, hải sản, hoa quả, thuốc bắc… Mà không cần hao tốn điện năng như các sản phẩm tủ sấy công nghiệp thông thường.

Ứng dụng thực tế của nhà sấy bằng năng lượng mặt trời

+ Sấy nông sản: Thiết bị có thể sấy nhiều loại nông sản khác nhau như cafe, tiêu, hạt điều, hạt macca, ngô, khoai, sắn, thóc, lúa,….

+ Sấy hải sản: Nhà sấy có thể sấy khô được các loại cá vùng ven biển, tôm, mực,…

+ Sấy thuốc bắc: Các loại thuốc bắc mà thiết bị có thể sấy khô như nấm linh chi, táo đỏ, thuốc bắc,… đảm bảo vệ sinh, không hao hụt.

+ Sấy thực phẩm: Nhà sấy năng lượng mặt trời được dùng để sấy thịt, khô gà, khô bò, cơm cháy, trái cây,…

Đặc điểm cấu tạo của nhà sấy bằng năng lượng mặt trời

– Nhìn chung, toàn bộ nhà sấy nông sản được Điện máy BigStar thiết kế với 4 bộ phận chính là:

+ Thứ nhất, tấm Ploy Twinlite chuyên dụng để hấp thụ ánh sáng mặt trời và giữ nhiệt để lò sấy bên trong luôn nóng.

+ Thứ 2, giàn khung được sử dụng bên trong nhà sấy nhằm tăng diện tích hấp thu nhiệt. Toàn bộ giàn khùng được làm bằng tôn kẽm chắc chắn, uốn cong hình vòm để tăng diện tích hấp thụ. Từ đó, giúp phần nguyên liệu sấy khô được nhiều hơn.

+ Thứ 3, xe đẩy và khay sấy chứa được khoảng 2 – 3kg nguyên liệu trên mỗi khay. Mỗi xe đẩy đều chứa được 15 khay sấy. Chất liệu chính của xe đẩy là inox 304 cao cấp.

+ Thứ 4, hệ thống điện và bảng điều khiển với công suất 30kW. Đây là bộ phận được thiết kế thêm, với mục đích hỗ trợ cơ sở sản xuất khi năng lượng mặt trời sản sinh thấp.

→ Mỗi bộ phận trên đều hỗ trợ xây dựng hệ thống công nghệ sấy sử dụng năng lượng mặt trời cho toàn bộ nhà sấy.

– Nhà sấy hoạt động theo nguyên lý “hiệu ứng nhà kính”. Cụ thể, thiết bị sử dụng các tấm hấp thụ năng lượng mặt trời. Và nhốt ánh sáng mặt trời làm cho mức nhiệt có thể lên tới 50- 70ºC. Kết hợp hệ thống quạt gió đối lưu làm cho lượng khí nóng tuần hoàn mang theo hơi ẩm của nguyên liệu ra ngoài.

Thông tin thêm: Đối với mỗi loại nguyên liệu, thời gian sấy có khác nhau nhưng chênh lệch không đáng kể. Ví dụ như các loại thuốc bắc sẽ khô nhanh hơn hoa quả và các loại thịt tươi sống. Nhưng nếu bạn muốn thực phẩm sấy khô nhanh thì có thể dàn mỏng thực phẩm. Để nhiệt đối lưu tuần hoàn tiếp xúc dễ dàng và có những mẻ sấy đều và khô hơn.

Ưu điểm vượt trội của nhà sấy bằng năng lượng mặt trời

+ Lượng nhiệt trong nhà kính phơi sấy nông sản luôn cao gấp 1,5 lần so với môi trường bên ngoài. Từ đó, giúp thực phẩm sấy bên trong nhà luôn nhanh hơn các phương pháp sấy thủ công. Đồng thời, sử dụng nhà sấy này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian đến 30% so với các phương pháp sấy truyền thống thông thường.

+ Không chỉ vậy, do diện tích nhà sấy năng lượng lớn nên có thể chứa nhiều khay sấy hơn so với các tủ sấy công nghiệp. Ước tính một nhà kính sấy nông sản 24 m2 sẽ có năng suất gấp 3 lần so với tủ sấy công nghiệp 32 khay.

+ Nhà sấy năng lượng mặt trời được nghiên cứu và thiết kế đảm bảo an toàn. Nên chịu được mọi tác động từ thiên nhiên. Thiết bị có thể hoạt động trong mọi trường hợp của trời tiết. Vào những ngày âm u, mưa, bão hay ban đêm thì nhà sấy năng lượng mặt trời sẽ khởi động hệ thống bù nhiệt để cung cấp lượng nhiệt đã mất. Đảm bảo năng suất sấy luôn đạt được tối đa.

+ Nhà sấy được Điện máy BigStar thiết kế với nhiều khoảng không gian khác nhau. Hiện tại, BigStar đang thi công với diện tích từ 24m2 trở lên. Tùy thuộc vào quy mô sản xuất, khách hàng có thể trao đổi với BigStar để lựa chọn được  quy mô sản phẩm phù hợp. Đối với các hộ kinh doanh, thì loại 24m² hoặc 32m² được khuyên là nên dùng.

Hiện tại,BigStar nhận thi công lắp đặt nhà sấy nông sản năng lượng mặt trờ ở tất cả các tỉnh thành trên cả nước. Những vùng ven biển miền Trung, khu vực Tây Nguyên, các tỉnh phía Nam có nền nhiệt cao nên việc sử dụng nhà sấy năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm chi phí rất lớn. 

Hình ảnh thành phẩm sau khi sử dụng tủ sấy của Điện máy BigStar

• Tủ sấy thực phẩm 15 khay xoay
• Tủ sấy hoa quả thực phẩm ST-00 24 khay
• Tủ sấy hoa quả thực phẩm ST-32 32 khay