Lò nấu cơm niêu 1 tầng 2 tầng 3 tầng cao cấp, hiện đại, năng suất vượt trội

Lò nấu cơm niêu 1 tầng 2 tầng 3 tầng là thiết bị chuyên dùng để nấu, nướng cơm niêu với lớp cháy giòn thơm đặc trưng, thường thấy trong các nhà hàng món Việt, quán cơm niêu truyền thống.

Thực chất, đây là dòng lò nướng tầng công nghiệp được cải tiến để phù hợp với việc nấu cơm niêu bằng nồi đất. Lò có thiết kế từ 1 tầng đến 3 tầng, mỗi tầng có thể chứa 1, 2, 4, 6 hoặc 9 khay tùy vào nhu cầu sử dụng. Sản phẩm vận hành bằng điện hoặc gas, đảm bảo khả năng gia nhiệt đều, kiểm soát nhiệt độ chính xác, giúp hạt cơm chín tơi, dẻo ở trong nhưng vẫn giữ được phần cháy giòn đẹp mắt ở đáy niêu.

Khác với cách nấu cơm niêu thủ công trên bếp than hoặc bếp củi, sử dụng lò nấu cơm niêu công nghiệp không chỉ giúp đảm bảo năng suất, đồng đều chất lượng mỗi niêu cơm mà còn tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công, dễ dàng vận hành ngay cả với người mới. Dù bạn đang kinh doanh quy mô nhỏ hay mở chuỗi nhà hàng chuyên về cơm niêu, thì lò nấu cơm niêu với số tầng linh hoạt sẽ là giải pháp tối ưu cho mọi mô hình.

Tại sao nên đầu tư lò nấu cơm niêu?

Cơm niêu dường như đã không còn là món ăn xa lạ, mà đã trở thành “món tủ” tại nhiều quán cơm, nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Việt truyền thống hoặc mang phong cách dân dã.

Tuy nhiên để món cơm niêu đạt được chuẩn cơm cháy giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, không bị khét hay sống sượng đòi hỏi kỹ thuật tay nghề người nấu cao và tốn nhiều thời gian nếu như nấu theo phương pháp thủ công.

Nếu nấu bằng bếp gas hoặc bếp than, bạn phải canh lửa cực kỳ kỹ, phải liên tục đảo và quan sát – chỉ cần lơ là một chút là cơm cháy quá lửa, hoặc phần ruột chưa chín kỹ. Chưa kể, mỗi lần nấu chỉ được vài niêu, năng suất không đảm bảo, không đủ phục vụ cho lượng khách đông giờ cao điểm. Đây chính là lý do nồi nấu cơm niêu ra đời giúp bạn:

• Giải quyết bài toán năng suất cho quán đông khách
• Đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng niêu, không phụ thuộc vào tay nghề đầu bếp
• Tiết kiệm chi phí thuê nhân công vì chỉ cần 1 người vận hành lò.

Ưu điểm nổi bật của lò nấu cơm niêu

Tiết kiệm thời gian, nhân lực và chi phí vận hành

Với những quán cơm, nhà hàng có lượng khách lớn, đặc biệt vào giờ cao điểm thì việc phục vụ nhanh chóng là yếu tố quyết định đến sự hài lòng của khách hàng. Lò nấu cơm niêu sẽ giúp bạn giải quyết bài toán năng suất khi chỉ cần một người cũng có thể vận hành được toàn bộ lò. Không cần phải trông chừng, không lo hư mẻ, không cần đầu bếp quá nhiều kinh nghiệm, giúp bạn tiết kiệm được chi phí thuê  nhân sự, giảm rủi ro thất thoát nguyên liệu do lỗi kỹ thuật.

Thiết kế linh hoạt

Tùy theo quy mô quán ăn, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn lò phù hợp: loại 1 tầng, 2 tầng, hoặc 3 tầng; mỗi tầng từ 1 đến 3 khay (tối đa đến 9 khay). Ngoài ra, lò sử dụng linh hoạt được cả gas hoặc điện, rất tiện lợi với điều kiện điện năng, không gian bếp của từng nơi.

Bền bỉ – vệ sinh – vận hành ổn định

Thân lò nấu cơm niêu được sản xuất từ chất liệu chính là inox cao cấp, hạn chế gỉ sét, chịu nhiệt cao và rất dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Với thiết kế chắc chắn, lò có thể vận hành ổn định liên tục nhiều năm mà ít hư hỏng vặt. Bạn nên kiểm tra định kỳ lò và bảo quản tốt là có thể sử dụng bền đến 5-10 năm.

Sạch sẽ, hiện đại, tạo nên không gian bếp chuyên nghiệp

Bếp ăn nhà hàng hiện đại giờ đây không chỉ cần ngon, mà còn phải an toàn, sạch sẽ và gọn gàng. Lò nấu cơm niêu chạy bằng gas hoặc điện, không khói, không bụi, không gây nóng không gian bếp, giúp môi trường làm việc thoáng hơn, sạch sẽ hơn. Đồng thời, việc sử dụng lò cũng giúp tăng tính chuyên nghiệp trong vận hành, kiểm soát tốt chất lượng món ăn.

Tận dụng tối đa lò nấu cơm niêu để mở rộng thực đơn

Lò nấu cơm niêu không chỉ để nấu cơm, mà còn là một “trợ thủ đắc lực” giúp bạn mở rộng thực đơn mà không cần đầu tư thêm thiết bị.

📌 Gợi ý những món có thể thực hiện bằng lò:

• Cá kho niêu: thịt cá chín mềm, dậy mùi khói, đậm vị dân dã

• Thịt kho trứng trong niêu đất – mềm rục, thấm đều

• Gà niêu nướng: da vàng óng, thịt giữ nước – khác biệt so với nướng than

• Trứng đúc thịt, trứng hấp niêu, rau củ nướng…

• Làm món “set” niêu cơm + niêu món mặn – tăng giá trị mỗi phần ăn

👉 Xem ngay: Cách nấu cơm niêu ngon bằng lò nấu cơm niêu chi tiết

Câu hỏi thường gặp về lò nấu cơm niêu

1. Nên chọn lò điện hay lò gas để nấu cơm niêu?

• Lò điện: Tiện lợi, sạch sẽ, dễ vận hành. Phù hợp với các khu vực thành thị, mặt bằng kín, cần đảm bảo an toàn và hạn chế mùi khí đốt. Tuy nhiên, cần hệ thống điện ổn định và nếu vận hành lò có công suất lớn thì cần điện 3 pha.

• Lò gas: Tiết kiệm chi phí điện, hoạt động ổn định khi mất điện, phù hợp với khu vực chưa có điện 3 pha, hoặc nguồn điện chưa ổn định. Cần chú ý hệ thống thoát khí và an toàn gas.

Có thể bạn quan tâm: Lò nấu cơm niêu bằng gas nên mua loại nào tốt?

👉 Tùy vào điều kiện cơ sở hạ tầng và mức độ đầu tư ban đầu, bạn có thể chọn loại phù hợp.

2. Một lò có thể nấu được bao nhiêu niêu cơm trong 1 lần?

Sức chứa của lò phụ thuộc vào số tầng và số khay:

• Lò 1 tầng: 1–2 khay → khoảng 10–15 niêu/lần

• Lò 2 tầng: 4 khay → khoảng hơn 20-30 niêu/lần

• Lò 3 tầng: 6–9 khay → lên đến hơn 60 niêu/lần

👉 Có thể tùy biến số lượng niêu theo cỡ nồi và công suất lò. Nếu quán phục vụ đông, nên chọn lò 2–3 tầng để đảm bảo đáp ứng liên tục.

3. Cơm niêu nấu bằng lò có chuẩn vị như nấu thủ công?

Trả lời: Hoàn toàn có thể đạt chuẩn hoặc ngon hơn nếu biết thiết lập thời gian – nhiệt độ – khay nấu phù hợp. Lò hiện đại có bảng điều khiển điện tử hoặc cơ, dễ điều chỉnh, giữ ổn định nhiệt. Cơm thơm, cháy giòn đáy, không bị khét, đồng đều giữa các khay. Nhiều quán lớn đã chuyển sang dùng lò vì tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.

4. Chi phí đầu tư lò nấu cơm niêu có cao không? Bao lâu thu hồi vốn?

Trả lời: Giá lò dao động từ 7 triệu – hơn 50 triệu, tùy số tầng và công suất. So với việc đầu tư than, gas thủ công, thuê nhân công và bù lỗ vì nấu hỏng, thì lò điện/gas là khoản đầu tư một lần – sử dụng bền lâu. Với quán bán tốt, bạn có thể thu hồi vốn chỉ sau 2–3 tháng.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nấu cơm niêu, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Bảng giá lò nấu cơm niêu mới nhất hiện nay

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Sử Dụng Lò Nấu Cơm Niêu Điện, Gas Mới Nhất