Dây chuyền trái cây sấy dẻo chất lượng cao- nâng cao năng suất

Bạn cần đầu tư dây chuyền trái cây sấy dẻo chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn bán hàng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Điện máy BigStar cung cấp dây chuyền làm trái cây sấy dẻo, toàn bộ thiết bị trong dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo đều được tính toán và chọn lọc cẩn thận sao cho phù hợp nhất có thể. Giúp các cơ sở kinh doanh cón thể sử dụng sản phẩm một cách hiệu quả nhất, tiết kiệm thời gian, công sức. 

Các máy móc trong dây chuyền trái cây sấy dẻo chuyên nghiệp

Để làm ra được những mẻ trái cây sấy dẻo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất cung cấp ra thị trường, bạn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn:

Nhập hoa quả tươi → Rửa trái cây → Gọt vỏ trái cây → Thái lát trái cây → Chần trái cây qua nước sôi → Xử lý hóa chất → Sấy trái cây → Đóng gói và bảo quản

Mỗi công đoạn đều sẽ có các máy móc hỗ trợ giúp người dùng tiết kiệm được thời gian, công sức, nâng cao hiệu quả làm việc tối đa. Sau đây, Điện máy BigStar xin giới thiệu các loại máy móc trong dây chuyền làm trái cây sấy dẻo:

Máy rửa trái cây

Trái cây sau khi được nhập về cần được rửa sạch sẻ để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tại các cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, nhu cầu cung cấp sản phẩm ra thị trường ít thì có thể rửa bằng tay. Tuy nhiên, với các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn thì phương pháp rửa thủ công đã không còn phù hợp nữa. Do đó quý khách nên đầu tư máy rửa trái cây công nghiệp để có thể nâng cao năng suất làm việc tối đa.

Máy rửa trái cây, rau củ quả sử dụng công nghệ Ozone sục khí để tạo bọt khí làm sạch rau củ quả. Đồng thời, việc sử dụng khí áp suất cao để tạo bọt, bơm nước tuần hoàn và nâng cao áp lực phun nước theo chu kỳ kết hợp hệ thống bơm tuần hoàn lưu thông nước còn giúp lọc nhanh chóng. Cũng như đẩy các tạp chất vào hộp lọc. 

Băng chuyền thực phẩm sẽ đưa lượng rau củ quả đã được sục trong khoang chứa ra ngoài. Với thiết kế lỗ thoáng có răng cưa, rau củ quả đi qua băng chuyền gần như được ráo nước và không bị rơi rớt lại bể nước.  

Tùy thuộc loại rau củ, số lượng và mức độ bám bẩn của rau củ, trái cây mà bạn có thể điều chỉnh tốc độ di chuyển của băng tải, cũng như áp lực phun nước sao cho phù hợp. Nếu thấy thực phẩm quá bẩn thì cho băng chuyền đi chậm lại, làm tăng thời gian rửa. Ngược lại, nếu cặn bẩn bám bên ngoài thực phẩm ít. Thì có thể điều chỉnh tốc độ cho băng chuyền đi nhanh hơn để gia tăng năng suất. 

Máy cắt lát trái cây

Đối với các loại trái cây nhỏ như: nho, vải, nhãn, dâu tây,… thì bạn không cần phải cắt nhỏ. Tuy nhiên với các loại cây lớn như: táo, thanh long, kiwi, chuối, thơm,… thì sản phẩm cần phải cắt lát để người dùng thuận tiện sử dụng. Máy thái rau củ quả trái cây được thiết kế hiện đại với lưỡi dao vô cùng sắc và bén, tạo ra nhát cắt ngọt lịm. Đảm bảo thành phẩm được thái thành từng lát mỏng đều nhau như một mà không bị mất nước hoặc dập nát như khi thái bằng tay. 

Tủ sấy hoa quả

Tủ sấy hoa quả hay máy sấy hoa quả chính là thiết bị quan trọng nhất không thể thiếu trong dây chuyền làm trái cây sấy dẻo. Thiết bị cho khả năng sấy số lượng lớn hoa quả trong thời gian ngắn nhất. 

Dải nhiệt độ sấy rộng, đáp ứng mọi nhu cầu sấy khô, sấy dẻo của người dùng. Quá trình sấy diễn ra trong không gian kín, tự động hoàn toàn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, với thiết bị này bạn cũng không cần phải lo điều kiện thời tiết làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. 

Công nghệ sấy hiện đại với sự kết hợp giữa thanh nhiệt công suất lớn, gia nhiệt nhanh. Cùng hệ thống quạt đối lưu, đưa hơi nóng lan tỏa đều khắp khoang lò, đảm bảo trái cây được sấy khô đều trên từng khay.

Tủ sấy hoa quả được Điện máy BigStar cung cấp với đa dạng kích thước từ 4 khay, 6 khay, 8 khay,… đến 32 khay. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp. 

Máy hút chân không 

Sau khi trái cây sấy dẻo ra lò, thì để nguội, sau đó chúng cần được đóng gói chắc chắn để bảo quản trong thời gian dài. Máy hút chân không chính là giải pháp hoàn hảo để đóng gói trái cây sấy dẻo cung cấp ra thị trường. Thiết bị giúp bạn hút kiệt không khí và hàn miệng túi chắc chắn, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, giúp thành phẩm được bảo quản trong thời gian dài nhất. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy hút chân không gia đình sử dụng cho các hộ kinh doanh nhỏ và máy hút chân không công nghiệp 1 buồng hoặc 2 buồng cho các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà quý khách lựa chọn sản phẩm phù hợp. 

Máy in date

Có thể nói In date là công đoạn cuối cùng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ. Việc in date sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết được thời hạn sử dụng của sản phẩm. Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng những chiếc máy in date cầm tay với ưu điểm in nhanh chóng, mực in rõ ràng, không chảy hoặc bay mực. Sản phẩm hiện đang được rất nhiều cơ sở kinh doanh tin tưởng và lựa chọn. 

Khác biệt của trái cây sấy dẻo và sấy giòn?

Khác biệt lớn nhất giữa 2 dòng sản phẩm này là ở công nghệ chế biến.

Trái cây sấy giòn hiện nay đa phần đều được chế biến bằng phương pháp chiên chân không ở nhiệt độ thấp. Nguyên liệu sau khi chiên sẽ được ly tâm tách dầu hoàn toàn, do đó sản phẩm sẽ có được độ giòn xốp đặc trưng.

Trái cây sấy dẻo, trái lại sẽ không sử dụng phương pháp chiên mà chỉ sấy ở nhiệt độ thấp. Tương tự như phơi khô dưới nắng mặt trời truyền thông nhưng giờ đây trái cây sẽ được sấy ở trong buồng kín. Điều này sẽ giúp đảm bảo vệ sinh và hiệu quả hơn là phơi nắng. Trái cây sây vì vậy sẽ mềm dẻo chứ không giòn như khi chiên chân không. 

Những lợi ích của dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo tự động

+ Sử dụng dây chuyền làm trái cây sấy dẻo tự động sẽ giúp cho ra thành phẩm đều hơn rất nhiều so với cách làm bằng tay thủ công. Chất lượng thành phẩm làm ra sẽ đều nhau, đẹp mắt. 

+ Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo sẽ giúp các bạn gia tăng năng suất của các cơ sở hơn mà không hề tốn nhiều thời gian.

+ Để vận hành dây chuyền, các bạn chỉ cần thuê khoảng 2 – 3 người là có thể đảm bảo năng suất bằng 10 – 12 người làm thủ công. Đầu tư các thiết bị này các bạn chỉ một lần là các cơ sở sẽ cắt giảm được 5 – 8 nhân viên hàng tháng. 

Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo về cơ bản cần những thiết bị như đã nếu trên. Hiện nay các máy làm trái cây sấy dẻo BigStar đã và đang đem lại cho khách hàng trên toàn quốc những lợi ích lâu dài trong kinh doanh và chế biến nông sản.

Có thể bạn quan tâm:

• Dây chuyền làm lạp xưởng
• Dây chuyền làm bánh bao