Cơm cháy chà bông là món ăn phổ biến hiện nay và được nhiều lứa tuổi ưa chuộng với hương vị hấp dẫn, đậm đà. Vì thế, đây cũng là mặt hàng được nhiều người lựa chọn để kinh doanh. Đầu tư bộ dây chuyền sản xuất cơm cháy chà bông mang lại lợi nhuận cao với thị trường tiêu thụ mạnh mẽ trong nước. Bộ máy làm cơm cháy chà bông do Điện máy BigStar cung cấp với đa dạng công suất cho mỗi dòng máy phù hợp với quy mô nhiều cơ sở khác nhau.

Các loại máy móc trong dây chuyền làm cơm cháy chà bông

Để tạo ra những mẻ cơm cháy chà bông bắt mắt, thơm ngon cần trải qua nhiều công đoạn cộng với kinh nghiệm của người chế biến.

Nấu cơm → Tạo hình cơm cháy → Sấy khô cơm → Chiên cơm → Làm nước sốt → Sấy khô → Đóng gói và bảo quản

Tương ứng với các công đoạn đó sẽ có các loại máy móc hỗ trợ giúp người dùng giải quyết bài toán năng suất lớn, giảm phụ thuộc nhân công, mang đến hiệu quả kinh tế cao.

Tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị được sử dụng trong công đoạn đầu tiên trong quy trình sản xuất cơm cháy. Điện máy BigStar cung cấp tủ hấp cơm với năng suất đa dạng từ 4 khay đến 24 khay. Với sức chứa mỗi khay từ 2 – 3kg  gạo. Khoảng cách giữa các khay đã được tính toán hợp lý, đảm bảo cơm chín ngon đều ở tất cả các khay. Không bị bám dính ở đáy khay như những nồi nấu cơm công nghiệp khác. Thời gian nấu trung bình của tủ hấp rất nhanh từ 40 – 60 phút, giúp tiết kiệm thời gian nấu cơm và nâng cao năng suất sản xuất.

Ngoài dùng để hấp cơm, còn có thể sử dụng sản phẩm đến hấp các loại thịt, cá, gà, hải sản… Do đó bạn cũng có thể tự sản xuất chà bông ăn kèm với cơm cháy. Bạn có thể làm được nhiều loại chà bông khác nhau một cách hiệu quả mà không cần phải lo lắng thực phẩm sau khi hấp bị lẫn mùi vị với nhau.

Các dòng tủ hấp công nghiệp thường có tuổi thọ cao nhờ được làm từ inox chất lượng, thiết kế phao cấp nước hạn chế hiện tượng thanh nhiệt cháy,… Đây chính là thiết bị hỗ trợ đắc lực giúp nâng cao năng suất cho các cơ sở sản xuất cơm cháy.

Đặc biệt, loại tủ này vận hành dựa vào hệ thống van xả áp, khi áp suất quá cao, tủ sẽ tự động xả hơi để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, tủ hấp thực phẩm cũng có hệ thống điều khiển thông minh, dễ dàng sử dụng, ít khi xảy ra hiện tượng cháy chập, hỏng hóc.

Máy định hình cơm cháy

Công đoạn tạo hình luôn chiếm rất nhiều thời gian và nhân lực trong quy trình làm cơm cháy chà bônng. Do đó việc sử dụng máy ép tạo hình là giải pháp hữu ích cho nhà sản xuất để tăng năng suất sản phẩm cơm cháy chà bông. Máy cho khả năng ép nhanh, đồng đều, đa dạng nhiều mẫu mã khuôn ép.

Trên thị trường hiện có 2 dòng máy định hình cơm cháy là máy đùn cắt băng tải và máy sử dụng phương pháp ép nén khí. Tuy nhiên, để thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất, bạn nên chọn máy tạo hình cơm cháy bằng phương pháp ép nén khí sẽ cho ra thành phẩm được ép chắc chắn, đồng đều như một, đẹp mắt, không bị cong vênh.

▶ Tuy nhiên, hiện tại do nhu cầu sử dụng của khách hàng đối với dòng máy công nghiệp này chưa nhiều. Thế nên, nếu quý khách hàng có nhu cầu đặt mua máy định hình cơm cháy thì vui lòng liên hệ đến Điện máy BigStar. Tại BigStar, quý khách có thể đến trực tiếp xưởng sản xuất để yêu cầu thiết kế dòng máy đúng với nhu cầu sử dụng của mình.

Tủ sấy cơm cháy

Sấy cơm cháy là công đoạn quan trọng, ảnh hướng đến cấu trúc của sản phẩm cơm cháy chà bông. Để có được phôi cơm khô đạt chuẩn, nhà sản xuất cần có hệ thống máy thiết bị phù hợp. Đặc biệt, với những sản phẩm yêu cầu thời gian sấy dài như cơm cháy chà bông. Sử dụng tủ sấy thực phẩm chính là giải pháp hưu hiệu nhất lúc này.

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng công nghệ sấy đối lưu, giúp bạn sấy khô số lượng lớn cơm cháy một cách nhanh chóng. Bảng điều kiện rõ ràng, các thông số nhiệt độ, thời gian cài đặt tùy chỉnh theo công nghệ. Đảm bảo chất lượng sản phẩm sau sấy. Đặc biệt, quá trình sấy diễn ra trong không gian kín, tự động hoàn toàn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không phụ thuộc vào tình hình thời tiết, giúp bạn chủ động trong công đoạn sản xuất.

Ngoài sấy khô cơm bạn cũng có thể dùng tủ sấy thực phẩm sấy khô chà bông. Thành phẩm cho ra vô cùng đẹp mắt, thơm ngon và tiết kiệm thời gian, công sức, cũng như chi phí đầu tư.

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng tủ sấy cơm cháy công nghiệp với đa dạng kích cỡ từ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay,… đến 32 khay, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của các cơ sở sản xuất có quy mô từ nhỏ đến lớn.

Bếp chiên công nghiệp 

Chiên là công đoạn tạo nên cấu trúc giòn xốp của sản phẩm cơm cháy chà bông. Sử dụng bếp chiên công nghiệp sẽ giúp bạn chiên số lượng lớn cơm cháy trong cùng một lúc. Bếp vận hành với công suất lớn, đảm bảo quá trình chiên cơm diễn ra nhanh chóng và tiện lợi nhất. Hệ thống điều khiển hiện đại, giúp bạn kiểm soát được nhiệt độ dễ dàng. Thành phẩm sau khi chiên chín nở đều, vàng giòn, hạn chế tình trạng cháy khét. Đồng thời tiết kiệm được lượng dầu nhiều hơn.

Đi kèm với bếp là sọt chiên có tay cầm tiện dụng. Vì thế, sau khi thực phẩm được chiên chín, bạn chỉ cần nhấc lồng ra là được. Bếp sử dụng điện năng, an toàn, sạch sẽ.

Bếp chiên công nghiệp được Điện máy BigStar gia công sản xuất bằng 100% chất liệu inox 304 chống gỉ, tuổi thọ cao. Sản phẩm có dung tích từ 20L – 100L (theo yêu cầu của khách hàng). Tùy vào nhu cầu sử dụng mà quý khách lựa chọn sản phẩm có dung tích phù hợp.

Máy ly tâm tách dầu

Sau khi chiên sẽ có một lượng dầu lớn bám lại trên miếng cơm. Vì thế, bạn cần loại bỏ lượng dầu này để tránh dầu bị ngấm vào trong gây yểu bánh, hôi dầu và bảo quản không được lâu.

Máy vắt ly tâm tách dầu vận hành với động cơ công suất lớn tạo ra vòng quay ly tâm tốc độ cao. Nguyên liệu cần vắt sẽ chịu áp lực ly tâm cực kỳ lớn. Khi đó, lượng dầu còn bám lại trên cơm cháy sẽ văng ra khỏi trục quay. Đảm bảo cơm cháy khô vào sạch dầu.

Máy vắt ly tâm được Điện máy BigStar cung cấp cho đa dạng năng suất, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn loại máy phù hợp.

Nồi nấu nước sốt

Để món cơm cháy thêm phần đậm đà, ngon miệng hơn thì không thể thiếu được nước sốt. Nước sốt có vị mặn, ngọt, cay của các loại gia vị, giúp kích thích vị giác của người ăn. Tại các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, cần phải nấu số lượng lớn nước sốt mỗi ngày và trong lúc nấu cần phải khuấy trộn cho đến khi sánh mịn.

Nồi nấu cánh khuấy được thiết kế hiện đại với cánh khuấy tự động, khuấy đảo liên tục, cùng với nguyên lý đun nấu cách thủy. Nhờ đó, nước sốt được khuấy trộn đều, đảm bảo không bị đóng cặn hoặc cháy khét.

Nồi nấu cánh khuấy được Điện máy Bigstar sản xuất có đa dạng mẫu mã, cho dung tích từ 20L – 1000L. Ngoài ra chúng tôi còn nhận gia công sản phẩm theo yêu cầu, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Máy đánh chà bông

Việc sử dụng chà bông tự sản xuất sẽ giúp tiết kiệm chi phí cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn rất nhiều so với khi sử dụng chà bông làm sẵn.

Máy đánh chà bông được trang bị hệ thống lưỡi dao bằng thép không gỉ vô cùng sắc bén, cộng hưởng với đó là phần cối xay có khoang rộng, sẽ giúp đánh được lượng lớn chà bông trong cùng một mẻ. Nhanh chóng mà không cần nhiều công sức, tiết kiệm chi phí, thời gian. Đảm bảo ruốc không bị nát và đạt chuẩn yêu cầu của chủ cơ sở sản xuất.

Máy đánh chà bông được Điện máy BigStar cung cấp cho năng suất từ 1kg đến 40kg/ mẻ. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn máy cho năng suất phù hợp.

Máy đóng gói thành phẩm 

Đóng gói là công đoạn cuối cùng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ. Ở công đoạn này, bạn có thể sử dụng máy hàn miệng túi hoặc máy hút chân không để đóng gói thành phẩm đều được. Việc đóng gói tránh khỏi sự tiếp xúc với không khí bên ngoài cho thời gian bảo quản được lâu hơn.

Máy đóng gói thực phẩm được Điện máy BigStar cung cấp với đa dạng mẫu mã, năng suất,… Với máy hàn miệng túi sẽ có 2 dạng tự động và bán tự động. Còn đối với máy hút chân không sẽ có dạng 1 buồng hút và 2 buồng hút. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn sản phẩm phù hợp.

Mua bộ máy làm cơm cháy chà bông ở đâu giá rẻ, chất lượng tốt

Với gần 10 năm hoạt động, Điện máy BigStar tự hào là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị dùng trong chế biến công nghiệp nói chung và dây chuyền làm cơm cháy chà bông nói riêng cho hàng nghìn cơ sở sản xuất có quy mô từ nhỏ đến lớn tại TPHCM và trên toàn quốc.

Nhưng thiết bị trong dây chuyền sản xuất chà bông do BigStar cung cấp đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến với chất liệu làm bằng 100% INOX cao cấp, chống han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất, thuận tiện cho việc sử dụng, tuổi thọ cao.

Bên cạnh đó những sản phẩm do Điện máy BigStar cung cấp đều được tự sản xuất hoặc nhập khẩu trực tiếp, không qua bất cứ đơn vị trung gian thương mại nào, nên sản phẩm có mức giá vô cùng tốt.

Ngoài ra các sản phẩm với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, công suất, năng suất,… phù hợp với mọi quy mô kinh doanh.

Khi đến với Điện máy BigStar, quý khách sẽ được đội ngũ nhân bán hàng giàu kinh nghiệm trong ngành tư vấn sản phẩm phù hợp nhất dựa trên những mong muốn, mô tả mà khách hàng đưa ra. Vì thế, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm không mua lầm sản phẩm.

Chính sách hậu mãi tốt nhất

• Chính sách bảo hành lên đến 12 tháng.
• Bảo trì sản phẩm trọn đời.
• 1 đổi 1 trong vòng 30 ngày đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.
• Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km.
• Đa phương thức mua hàng và thanh toán.
• Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0% cho đơn hàng từ 3.000.000vnđ

Để có thể biết thêm thông tin chi tiết về bộ dây chuyền làm chà bông cũng như đặt mua hàng. Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP. HCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Dây chuyền làm chà bông
• Dây chuyền làm lạp xưởng
• Dây chuyền trái cây sấy dẻo