Tủ mát công nghiệp là thiết bị điện lạnh không thể thiếu tại các siêu thị, nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp với nhu cầu bảo quản thực phẩm liên tục và khối lượng lớn.

Tuy nhiên, giữa hàng trăm mẫu mã và thương hiệu trên thị trường, việc lựa chọn được tủ mát công nghiệp loại tốt, tiết kiệm điện không phải là điều dễ dàng. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến giá thành mà còn đặc biệt chú trọng đến độ bền, khả năng làm lạnh sâu, tiết kiệm điện năng và chế độ bảo hành hậu mãi. Bởi lẽ, tủ mát là thiết bị hoạt động 24/24 nên nếu chọn phải sản phẩm tiêu tốn điện, làm lạnh kém, hay hư hỏng thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng lớn đến chi phí vận hành và chất lượng thực phẩm.

Vậy tủ mát công nghiệp loại nào tốt, tiết kiệm điện và phù hợp với từng mô hình kinh doanh? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây của Điện máy BigStar để có cái nhìn rõ ràng và đưa ra quyết định đúng đắn trước khi đầu tư. Bạn đang muốn tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo hiệu quả bảo quản? Đây chính là nội dung bạn không nên bỏ qua.

Các tiêu chí để đánh giá một chiếc tủ mát công nghiệp tốt

Khả năng làm lạnh nhanh, ổn định

+ Một chiếc tủ mát công nghiệp tốt phải có khả năng làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình vận hành.

+ Nhiệt độ lý tưởng của một tủ mát công nghiệp thường dao động từ 1 – 6°C, phù hợp để bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, nước uống, rau củ quả, nguyên liệu chế biến,…

+ Bạn nên ưu tiên chọn các dòng làm lạnh bằng quạt gió (làm lạnh đối lưu) vì luồng khí lạnh sẽ được phân bố đồng đều, không bị đóng tuyết, giúp thực phẩm bảo quản lâu hơn và giữ được độ tươi ngon.

👉 Tìm hiểu thêm về Ưu, nhược điểm của cơ chế làm lạnh trực tiếp và làm lạnh bằng quạt gió của tủ đông tủ mát công nghiệp

+ Ngoài ra, hệ thống làm lạnh nên sử dụng block máy nén cao cấp (như của Embraco, Donper, Secop…) để đảm bảo hiệu suất hoạt động bền bỉ và ổn định trong môi trường sử dụng liên tục như bếp công nghiệp.

Hiệu suất tiết kiệm điện năng

Tủ mát là thiết bị hoạt động 24/24, nên khả năng tiết kiệm điện là yếu tố đặc biệt quan trọng. Một tủ mát công nghiệp tốt nên:

+ Sử dụng gas lạnh thân thiện môi trường như R600a, R290 hoặc R134a – vừa giúp làm lạnh sâu, vừa tiết kiệm điện hơn so với các loại gas cũ.

+ Có trang bị công nghệ inverter hoặc bảng điều khiển nhiệt độ thông minh giúp tự động điều chỉnh công suất phù hợp, giảm tiêu hao điện năng.

+ Có lớp cách nhiệt dày để giữ nhiệt bên trong hiệu quả, tránh tình trạng block hoạt động liên tục gây tốn điện.

+ Một số mẫu tủ mát công nghiệp hiện nay có thể tiết kiệm điện từ 15 – 30% so với dòng thông thường, rất phù hợp với các cơ sở kinh doanh lâu dài.

Kết cấu chắc chắn, chất liệu bền bỉ

+ Tủ mát công nghiệp thường xuyên phải mở ra đóng vào nhiều lần, hoạt động trong môi trường khắc nghiệt (ẩm ướt, nhiều dầu mỡ, nhiệt độ cao), do đó chất liệu tủ phải đảm bảo độ bền lâu dài.

+ Vỏ tủ nên được sản xuất bằng inox cao cấp, không gỉ sét, dễ vệ sinh và chống va đập tốt. Nội thất bên trong như kệ đựng thực phẩm cũng nên được làm bằng inox hoặc nhựa ABS cao cấp để tránh tình trạng oxy hóa, mục gãy sau thời gian dài sử dụng.

+ Kết cấu bản lề, ron cao su ở cánh cửa cũng cần được gia công kỹ càng để đảm bảo độ kín hơi, giữ nhiệt tốt, tránh hao điện.

Thiết kế tiện dụng, phù hợp với không gian sử dụng

+ Một chiếc tủ mát công nghiệp tốt không chỉ bền mà còn phải phù hợp với không gian và mục đích sử dụng thực tế. Tùy vào mô hình sử dụng (quán ăn nhỏ, nhà hàng lớn, siêu thị mini…) bạn nên chọn:

Tủ mát 4 cánh hoặc 6 cánh tùy vào dung tích và không gian bếp.
Tủ cánh kính hoặc cánh inox: Cánh kính 2 lớp chân không thích hợp cho trưng bày thực phẩm, nước uống, dễ dàng quan sát bên trong. Cánh inox phù hợp bảo quản nguyên liệu, giữ nhiệt tốt hơn, khó vỡ, dễ vệ sinh.
Bàn mát inox/ bàn mát cánh kính, 2 trong 1, vừa bảo quản thực phẩm vừa làm mặt bàn sơ chế.

+ Kệ chứa bên trong nên có khả năng chỉnh độ cao linh hoạt, dễ tháo rời để lau chùi hoặc sắp xếp thực phẩm theo từng nhóm.

Độ ồn thấp, vận hành êm ái

+ Trong môi trường nhà hàng hoặc siêu thị, tủ mát công nghiệp cần hoạt động êm, ít tiếng ồn để không ảnh hưởng đến nhân viên, khách hàng hoặc không gian xung quanh.

+ Những tủ có block chất lượng cao, hệ thống làm lạnh tốt thường vận hành êm, ổn định, không bị rung lắc hoặc kêu to khi chạy.

An toàn và dễ sử dụng

+ Bảng điều khiển nhiệt độ nên được đặt ở vị trí dễ quan sát, giao diện đơn giản, dễ sử dụng.

+ Cần có các chức năng bảo vệ quá tải, ngắt điện khi quá nhiệt, cảnh báo lỗi để đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành lâu dài.

+ Một số tủ cao cấp có thêm tính năng khóa cửa, đèn LED chiếu sáng, hoặc bánh xe di chuyển, giúp dễ dàng sử dụng, bố trí và bảo quản.

Chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật

+ Một tủ mát công nghiệp chất lượng cần đi kèm chính sách bảo hành rõ ràng, ít nhất từ 12 – 18 tháng cho block máy và các linh kiện chính.

+ Nên chọn mua tại những đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, có đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi, tư vấn sử dụng và bảo dưỡng định kỳ để kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

+ Các thương hiệu tủ mát công nghiệp uy tín như BigCool, Berjaya, LengXing sẽ đảm bảo hơn về chất lượng block, linh kiện điện tử, độ hoàn thiện sản phẩm.

+ Bạn nên chọn sản phẩm có CO-CQ đầy đủ, tem chống hàng giả, có thông tin rõ ràng về xuất xứ, thương hiệu để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng, tốn điện, nhanh hỏng.

Gợi ý các dòng tủ mát công nghiệp được đánh giá cao hiện nay

1. Tủ mát 4 cánh Berjaya inox BS4DUCZ

Thông số kỹ thuật

Model: BS4DUCZ
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất: 530w – 560W
Đặc điểm: Làm lạnh bằng quạt gió
Nhiệt độ: 1ºC – 6ºC
Kích thước: 1300 x 760 x 2060 mm
Dung tích: 1029L
Gas: R134a
Trọng lượng: 168 kg
Thương hiệu: Berjaya
Xuất xứ: Malaysia
Bảo hành: 12 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ mát 4 cánh Berjaya inox BS4DUCZ tại đây

2. Tủ mát 6 cánh Berjaya BS 6DUC/Z

Thông số kỹ thuật:

Model: BS 6DUC/Z
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất: 801W – 885W
Đặc điểm: Làm lạnh bằng quạt gió
Nhiệt độ: 1ºC – 6ºC
Kích thước: 1950 x 770 x 2060 mm
Dung tích: 1701L
Gas: R134a
Trọng lượng: 201kg
Thương hiệu: Berjaya
Xuất xứ: Malaysia
Bảo hành: 12 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ mát 6 cánh Berjaya BS 6DUC/Z tại đây

3. Tủ đông mát 6 cánh quạt lạnh BigCool

Thông số kỹ thuật

Model: TDM-1800QL
Điện áp: 220V/50HZ
Chất liệu chính: Inox
Công suất: 580W
Dung tích: 1550L
Nhiệt độ:
– Ngăn mát: 0ºC ~ +8ºC
– Ngăn đông: -5ºC ~ -18ºC
Số lượng kệ: 12
Kích thước kệ (DxR): 500 x 570mm
Phương pháp làm lạnh: Làm lạnh bằng quạt gió
Dung môi làm lạnh: Gas R290
Kích thước (DxRxC): 1800 x 760 x 1980mm
Thương hiệu: BigCool
Bảo hành: 18 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ đông mát 6 cánh quạt lạnh BigCool tại đây

4. Tủ đông mát đa năng 6 cánh 1m8 BigCool TDM-1800LD

Thông số kỹ thuật

Model: TDM-1800LD
Nguồn điện: 220V/50Hz
Công suất: 500W
Đặc điểm làm lạnh: Làm lạnh trực tiếp
Nhiệt độ:
+ Ngăn mát (ở trên): 0ºC ~ +8ºC
+ Ngăn đông (ở dưới): -5ºC ~ -18ºC
Kích thước: 1820 x 710 x 1960mm
Dung tích:
+ Ngăn mát: 623L
+ Ngăn đông: 623L
Số cửa: 6
Môi chất làm lạnh gas: R290, R600
Trọng lượng: 139kg
Thương hiệu: BigCool
Bảo hành: 18 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ đông mát đa năng 6 cánh 1m8 BigCool TDM-1800LD tại đây

5. Tủ đông mát đa năng 4 cánh 1m2 BigCool TDM-1200LD

Thông số kỹ thuật

Model: TDM-1200LD
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất: 430W
Đặc điểm: Làm lạnh trực tiếp
Nhiệt độ: – Hai ngăn trên mát: 0℃ ~ 8℃
– Hai ngăn dưới đông: -5℃ ~ -18℃
Kích thước: 1200 x 700 x 1980mm
Dung tích: – Ngăn mát: 423L
– Ngăn đông: 423L
Gas: – Ngăn mát: R600
– Ngăn đông: R290
Số cửa: 4
Thương hiệu: BigCool
Bảo hành: 18 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ đông mát đa năng 4 cánh 1m2 BigCool TDM-1200LD tại đây

6. Tủ đông mát 6 cánh Berjaya (4 mát 2 đông) BSDU4C2F/Z

Model: BSDU4C2F/Z
Điện áp: 230V/50Hz/1P
Công suất: 1283W – 1417W
Đặc điểm: Làm lạnh bằng quạt gió
Nhiệt độ:
– Ngăn mát: 0ºC ~ +8ºC
– Ngăn đông: -20ºC ~ -14ºC
Dung tích:
– Ngăn mát (bên trái): 1041 lít
– Ngăn đông (bên phải): 504 lít
Kích thước: 1950 x 770 x 2060mm
Gas:
– Ngăn mát: R134a
– Ngăn đông: R404a
Trọng lượng: 250kg
Thương hiệu: Berjaya
Xuất xứ: Malaysia
Bảo hành: 12 tháng

👉 Xem chi tiết sản phẩm Tủ đông mát 6 cánh Berjaya (4 mát 2 đông) BSDU4C2F/Z tại đây

Video tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày siêu thị, tủ bánh kem BigCool

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua tủ mát công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Tư vấn tủ mát bảo quản hoa tươi cho người mới cần biết

Báo giá tủ mát công nghiệp tại kho cập nhật liên tục T5/2025

10 mẫu tủ mát nước ngọt bán chạy nhất tại Điện máy BigStar