Có thể bạn quan tâm:

• • Lò nướng bánh 
  • Máy thái thịt
  • Tủ hâm nóng

Lò nướng Salamander là gì?

Lò nướng Salamander là thiết bị nướng sử dụng công nghệ làm nóng bằng nhiệt hồng ngoại từ trên xuống để làm vàng mặt, hâm nóng và hoàn thiện món ăn. Thiết bị hiện đại này phù hợp với không gian bếp chuyên nghiệp như nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ẩm thực.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng Salamander

Nguyên lý hoạt động của lò nướng Salamander dựa trên việc sử dụng nhiệt hồng ngoại cường độ cao từ các dàn đốt (gas) hoặc thanh nhiệt (điện) đặt phía trên. Khi lò nướng hoạt động, nhiệt truyền trực tiếp từ trên xuống bề mặt món ăn, cho phép làm vàng giòn, hoặc tan chảy phô mai chỉ trong thời gian ngắn mà không cần làm nóng toàn bộ thân lò.

Xem thêm: Lò nướng salamander mua ở đâu tốt giá rẻ tại TPHCM

Các dòng lò nướng Salamander phổ biến

Lò nướng Salamander dùng điện

Lò nướng Salamander dùng điện sử dụng thanh nhiệt để tạo ra nhiệt hồng ngoại, nổi bật nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ cực kỳ chính xác và ổn định. Chúng dễ dàng lắp đặt ở mọi không gian bếp có sẵn nguồn điện nhất là các bếp nhỏ hoặc nơi yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt.

Lò nướng Salamander dùng gas

Lò nướng Salamander dùng gas sử dụng các họng đốt gas để tạo nhiệt, mang lại khả năng gia nhiệt nhanh chóng, phù hợp cho nhu cầu chế biến số lượng lớn. Mặc dù cần hệ thống thông gió tốt hơn, dòng gas lại có chi phí vận hành tiết kiệm hơn, phù hợp cho các nhà hàng và khách sạn lớn.

Tìm hiểu thêm: Bếp chiên

Bảng giá mới nhất của lò nướng Salamander

Giá thành của lò nướng Salamander chuyên nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước và loại nhiên liệu sử dụng (điện hoặc gas). Sau đây là bảng giá tổng hợp để bạn tham khảo, dễ dàng so sánh và lựa chọn thiết bị phù hợp với ngân sách đầu tư.

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Họng gas lò nướng Salamander	650.000
2	Lò nướng Salamander gas 4 họng	4.800.000
3	Lò nướng Salamander 6 họng gas	6.500.000
4	Bếp nướng điện công nghiệp không khói 80cm	7.500.000
5	Lò nướng Salamander FY-935	8.500.000
6	Lò nướng Salamander 8 dàn đốt dùng gas	8.500.000
7	Lò nướng Salamander ES-600	8.500.000
8	Lò nướng Salamander dùng điện AT-937	8.500.000
9	Bếp nướng điện công nghiệp không khói 1m2	10.200.000
10	Lò nướng Salamander 10 dàn đốt dùng gas	10.500.000
11	Lò Salamander 12 dàn đốt dùng gas	11.500.000
12	Lò nướng gas Berjaya Salamander SALA 11N	17.500.000
13	Lò nướng gas Salamander SALA 22N	21.500.000

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm dựa vào nguồn nguyên vật liệu và chương trình khuyến mại tại thời điểm.

So sánh lò nướng Salamander với các loại lò nướng khác

Đặc điểm	Lò nướng Salamander	Lò nướng thông thường	Lò nướng than truyền thống
Nguyên lý nướng	Nhiệt từ trên xuống	Nhiệt từ mọi phía	Nhiệt từ dưới lên
Khói/Bụi	Không khói, không bụi		Có khói, có bụi
Tốc độ	Nhanh (làm vàng mặt, hâm nóng)	Trung bình (làm chín sâu)	Trung bình (phụ thuộc lửa than)
Chất lượng nướng	Bề mặt vàng giòn, giữ ẩm, không ám mùi	Chín đều, phù hợp nướng bánh/thịt nguyên khối	Hương vị đặc trưng, dễ cháy
Vệ sinh	Dễ dàng (khay hứng mỡ, inox)	Trung bình (khoang kín)	Khó (tro than, dầu mỡ bám)

Lợi ích khi sử dụng lò nướng Salamander

Tối ưu hóa chất lượng món ăn

Lò nướng Salamander cho phép tạo ra lớp vỏ ngoài vàng giòn giúp món ăn đạt được độ thẩm mỹ cao và hương vị hấp dẫn. Thiết bị này rất phù hợp trong việc hoàn thiện các món nướng như bít tết, hải sản và tan chảy phô mai trên các món pasta hoặc bánh mì.

Tiết kiệm thời gian và năng lượng

Nhờ khả năng gia nhiệt nhanh chóng và làm nóng  ở bề mặt, lò nướng Salamander rút ngắn thời gian chế biến so với lò nướng thông thường. Nhờ vậy, người dùng có thể tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm và tiết kiệm năng lượng khi sử dụng.

Xem qua: Lò nướng BBQ

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Thiết kế mở và khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời giúp quá trình vệ sinh sau khi sử dụng trở nên đơn giản và tiện lợi. Cấu tạo đơn giản của lò cũng đồng nghĩa với việc bảo trì ít phức tạp hơn, đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định trong thời gian dài.

Tính linh hoạt cao trong chế biến

Lò nướng Salamander không chỉ dùng để nướng mà còn có thể dùng để hâm nóng, giữ ấm thực phẩm hoặc làm nóng nhanh các dụng cụ phục vụ. Khả năng điều chỉnh độ cao của vỉ nướng trên nhiều mẫu máy mang lại sự linh hoạt cho đầu bếp khi xử lý các loại nguyên liệu khác nhau.

Tại sao nên mua lò nướng Salamander tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… hơn 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực. Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.  Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:

• • Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
  • Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
  • Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).

Câu hỏi thường gặp về lò nướng Salamander

Lò nướng Salamander khác gì so với lò nướng thông thường?

Trả lời: Lò Salamander chỉ phát nhiệt từ trên xuống , chuyên dùng để hoàn thiện bề mặt món ăn, không dùng để nướng chín toàn bộ.

Chức năng chính của lò Salamander là gì?

Trả lời: Chuyên dùng để làm vàng giòn bề mặt, tan chảy phô mai, hâm nóng nhanh, và giữ ấm thực phẩm.

Nên chọn lò Salamander dùng điện hay dùng gas?

Trả lời: Lò điện dễ kiểm soát nhiệt độ; lò gas có công suất lớn, gia nhiệt nhanh và phù hợp cho bếp quy mô lớn.

Lò Salamander có cần hệ thống thông gió (hút mùi) không?

Trả lời: Cần thiết, đặc biệt là lò gas. Việc lắp đặt hút mùi giúp đảm bảo an toàn, vệ sinh và loại bỏ mùi thức ăn trong bếp.

Nhiệt độ tối đa mà lò Salamander có thể đạt được là bao nhiêu?

Trả lời: Nhiệt độ có thể đạt rất cao, có thể lên đến 300°C, giúp xử lý bề mặt thực phẩm cực nhanh.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng Salamander, xin vui lòng liên hệ ngay qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!