Lạp xưởng là món ăn rất quen thuộc với chúng ta, nhất là mỗi dịp lễ tết. Lạp xưởng được chia làm 2 loại đó là lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô.

Theo chúng tôi nhận thấy lạp xưởng khô được nhiều người lựa chọn do bảo quản được lâu hơn và ít tốn kém hơn so với lạp xưởng tươi.

Lạp xưởng khô có thể dùng để chế biến nhiều các món ăn khác nhau như cơm chiên , trứng chiên lạp xưởng,… các món xào như : rau xào lạp xưởng, nui xào lạp xưởng,… Ngoài ra, lạp xưởng khô ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi cũng rất ngon miệng.

Điện máy BigStar xin giới thiệu sản phẩm tủ sấy lạp xưởng chất lượng cao được nhiều khách hàng lựa chọn. Tủ sử dụng phương pháp sấy khô mới đem lại hiệu quả cao giúp bạn sấy khô lạp xưởng chỉ trong vài tiếng đồng hồ.

I. Tại sao nên sử dụng tủ sấy lạp xưởng thay cho phương pháp phơi nắng truyền thống

Đối với các cơ sở chế biến lạp xưởng thương mại một điều dễ nhận thấy là để làm khô được lạp xưởng thì ít nhất họ phải phơi nắng ít nhất trong 4 đến 5 ngày (đây là chúng tôi đang tính cho bạn trong điều kiện những ngày nắng đẹp không có mưa) còn gặp những ngày thời tiết không thuận lợi thì sao ? Lap xưởng dễ bị hư hỏng do không đủ nắng hay bụi bẩn bám vào gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tủ sấy lạp xưởng ra đời giúp các cơ sở sản xuất và chế biến lạp xưởng rút ngắn thời gian, tiết kiệm nhân công, giảm thiểu chi phí đồng thời cho ra sản phẩm thơm ngon thu hút người dùng.

II. Tủ sấy lạp xưởng có gì khác biệt so với những dòng tủ sấy thông thường.

+ Thiết kế

– Thông thường các tủ sấy công nghiệp đều sử dụng khay sấy để chứa thực phẩm nhưng tủ sấy lạp xưởng do điện máy BigStar sản xuất sẽ thiết kế riêng 1 giá treo lạp xuởng rất tiện lợi. Bạn móc hết lạp xưởng lên giá treo này và đưa chúng vào tủ như thông thường.

– Khoang chứa lớn và rộng giúp sấy 1 mẻ được rất nhiều lạp xưởng.

– Toàn bộ tủ được làm bằng inox 304 bền đẹp, sáng bóng dễ lau chùi , vệ sinh. Tuổi thọ lên tới hàng chục năm.

– Thành tủ được làm từ 2 lớp inox, ở giữa chứa chất cách nhiệt vừa ngăn chặn thất thoát nhiệt ra ngoài, vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

– Cửa tủ cách nhiệt, có viền cao su bịt kín hơi.

– Dưới chân tủ có 4 bánh xe giúp di chuyển dễ dàng.

+ Sấy được nhiều loại thực phẩm

Ngoài giá treo lạp xưởng thì đi kèm theo tủ là 10 khay sấy. Ngoài sấy lạp xưởng bạn có thể sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau rất tiện lợi.

Tùy từng thực phẩm sấy các nhau bạn cài đặt nhiệt độ sao cho phù hợp.

Bạn có thể tham khảo nhiệt độ của một số loại thực phẩm sau đây để cài đặt cho tủ sấy như sau :

– Nhiệt độ sấy lạp xưởng : từ 50 đến 60°C

– Nhiệt độ sấy hoa quả  : từ 55 đến 70°C

– Nhiệt độ sấy dược liệu : từ 55 đến 70°C

– Nhiệt độ sấy hoa : từ 50 đến 65°C

– Nhiệt độ sấy các loại hạt : từ 60 – 90°C

– Nhiệt độ sấy thịt bò : từ 60-80°C

+ Điều khiển

Tủ được trang bị hệ thống điều khiển hiện đại và chính xác. Đông thời, có thể điều chỉnh linh hoạt cho từng loại thực phẩm sấy khác nhau.

III. Nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạp xưởng

Tủ sấy lạp xưởng công nghiệp, hoạt động theo phương pháp thổi khí nóng đối lưu liên tục để lấy đi lượng nước có trong thực phẩm sấy.

Bên trong tủ có các lỗ nhỏ để quạt có thể thổi khí nóng đi khắp mọi nơi trong tủ, thực phẩm liên tục được tiếp xúc với hơi nóng. Quạt có công suất 350W làm nhiệt vụ hút không khí từ bên ngoài qua buồng đốt nóng. Và thổi khí nóng đi khắp tủ sau đó lấy đi hơi nước và thổi ra ngoài .

Sấy bằng phương pháp này giúp lạp xưởng khô một cách nhanh chóng mà không làm biến chất, biến dạng sản phẩm.

IV. Kích thước tủ sấy lạp xưởng

V. Hình ảnh thực tế

VI. Hình ảnh thành phẩm sau khi sử dụng tủ sấy của Điện máy BigStar

Video sử dụng sản phẩm