Quầy hâm nóng buffet thức ăn 1 ngăn 2 ngăn 3 ngăn tiện lợi

Quầy hâm nóng buffet thức ăn là thiết bị chuyên dụng được sử dụng trong các buổi tiệc buffet, nhà hàng, khách sạn, hoặc căng tin – dùng để giữ nóng thực phẩm đã chế biến ở mức nhiệt ổn định, đảm bảo món ăn luôn thơm ngon, nóng sốt và sẵn sàng phục vụ thực khách. Sản phẩm thường được thiết kế theo dạng 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn hoặc nhiều ngăn, tương ứng với số lượng món ăn cần trưng bày, giúp linh hoạt bố trí theo quy mô và nhu cầu sử dụng.

Khác với việc để thức ăn trên mâm hoặc khay thông thường, dễ nguội và mất hương vị, quầy hâm nóng sử dụng cơ chế gia nhiệt gián tiếp bằng điện trở kết hợp khoang chứa nước cách thủy, giúp giữ nhiệt đều từ dưới lên trên, không làm khô hoặc cháy cạnh món ăn. Đây là giải pháp lý tưởng cho những đơn vị phục vụ buffet chuyên nghiệp, muốn tối ưu trải nghiệm khách hàng và giữ món ăn luôn hấp dẫn trong suốt thời gian bày biện.

Nguyên lý hoạt động của quầy hâm nóng buffet thức ăn 1 ngăn – 2 ngăn – 3 ngăn

Quầy hâm nóng buffet thức ăn hoạt động dựa theo nguyên lý gia nhiệt gián tiếp bằng hơi nước, nghĩa là khi quầy được kết nối với nguồn điện, điện năng sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng thông qua hệ thống điện trở trong khoang. Sau khi nước sôi, hơi nóng sẽ bốc hơi lên tỏa đều khắp các khay và đáy khay, làm nóng và giữ thực phẩm luôn nóng hổi như vừa mới nấu trong suốt hàng giờ liền, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Ưu điểm và lợi ích khi sử dụng quầy hâm nóng buffet thức ăn 1 ngăn – 2 ngăn – 3 ngăn

+ Quầy hâm nóng buffet hoạt động theo cơ chế gia nhiệt cách thủy, tức là làm nóng gián tiếp thông qua lớp nước đun sôi bên dưới các khay đựng thực phẩm, cách làm này giúp nhiệt độ được lan tỏa đều, giữ món ăn luôn được nóng hổi mà không xảy ra tình trạng khét đáy, khô viền hay bay hơi nhiều như khi hâm bằng lửa trực tiếp, đặc biệt phù hợp với các món cần giữ độ ẩm như cà ri, soup, các món xào, thịt kho,…

+ Quầy hâm nóng buffet được chia thành nhiều ngăn rời, có từ 2-18 khay, phù hợp cho mọi quy mô từ nhỏ đến lớn, dễ dàng sắp xếp nhiều món khác nhau trên cùng một thiết bị, đảm bảo phân khu rõ ràng giữa các món, tránh lẫn hương vị.

+ Bên cạnh chức năng chính là hâm nóng thức ăn, quầy còn đóng vai trò như một chiếc bàn trưng bày, giúp món ăn nhìn hấp dẫn hơn khi đặt trên buffet line, tạo điểm nhấn chuyên nghiệp cho không gian nhà hàng.

+ Sử dụng quầy hâm nóng thức ăn bạn không cần thay thế món liên tục vì bị nguội lạnh, không cần nhân viên đảo thức ăn thường xuyên, thức ăn được giữ nóng liên tục trong 3-4 giờ, tối ưu hiệu suất phục vụ cho nhân viên. Đối với mô hình buffet tự chọn, khách hàng có thể tự phục vụ tại quầy, từ đó giảm áp lực phục vụ cho nhân viên đồng thời tiết kiệm chi phí nhân công.

+ Quầy được gia công từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, sáng bóng, hạn chế gỉ sét, chịu nhiệt tốt và có khả năng chống ăn mòn. Bề mặt inox nhẵn mịn, ít bám dầu mỡ, rất dễ lau chùi sau mỗi lần phục vụ. Các khay đựng và các bộ phận đều có thể tháo rời để thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì định kỳ.

+ Hệ thống gia nhiệt điện trở có công suất vừa phải, tiêu thụ điện thấp nhưng giữ nhiệt thức ăn hiệu quả. Quầy hâm nóng còn được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt tự động, tự ngắt khi đạt mức cài đặt, giúp tiết kiệm điện và an toàn khi sử dụng lâu dài. 

+ Một số mẫu quầy hâm nóng thực phẩm còn được trang bị thêm bánh xe, kính trong suốt,… nâng cáo tính tiện lợi và thẩm mỹ. 

Bảng giá quầy hâm nóng buffet thức ăn 1 ngăn – 2 ngăn – 3 ngăn

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Các câu hỏi thường gặp

• Tôi kinh doanh cơm văn phòng, có loại quầy nào vừa có khay inox hâm vừa có nồi không?

Trả lời: Điện máy BigStar có loại quầy hâm nóng thức ăn vừa đi kèm cả khay lẫn nồi, tiện cho việc hâm nóng các món canh, soup.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm này: Tủ hâm nóng thức ăn 9 khay 2 nồi, Tủ giữ nóng thức ăn 6 khay và 2 nồi, Tủ hâm nóng thức ăn 8 khay và 2 nồi

• Nước trong khoang chứa nên thay bao lâu một lần nếu dùng nguyên ngày?

Trả lời: Nếu sử dụng xuyên suốt từ sáng đến chiều (8–10 tiếng), bạn nên thay nước sau 4–5 tiếng sử dụng liên tục, tránh để nước cạn gây cháy điện trở. Vệ sinh sơ bộ khoang nước vào cuối ngày để tránh cặn bẩn tích tụ làm giảm hiệu suất truyền nhiệt và gây mùi.

• Quầy hâm nóng buffet có bị nhiễm điện không nếu dùng liên tục ngoài trời?

Trả lời: Quầy được thiết kế đạt tiêu chuẩn an toàn điện. Tuy nhiên, nếu đặt ngoài trời, bạn cần:

+ Đảm bảo thiết bị nối mát (tiếp đất) chuẩn kỹ thuật.

+ Không để nước mưa lọt vào hệ thống điện hoặc dây dẫn hở.

+ Tốt nhất nên đặt trong lều, mái che hoặc nơi có mặt phẳng khô ráo.

• Món ăn chiên/xào có giữ nóng tốt trong quầy này không? Có bị mất độ giòn không?

Trả lời: Quầy hâm nóng sử dụng nhiệt ẩm nên món chiên/xào sẽ không còn giòn như mới chiên nếu để quá lâu (trên 1 tiếng) và không phù hợp để giữ nóng món cần độ khô cao như gà rán, khoai chiên. Nếu cần giữ nóng các món chiên thì bạn có thể tham khảo các sản phẩm tủ giữ nóng thực phẩm. 

Xem ngay: 3 mẫu tủ trưng bày giữ nóng gà rán, bánh mì giá rẻ

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua quầy hâm nóng buffet thức ăn 1 ngăn – 2 ngăn – 3 ngăn , xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Tư vấn tủ giữ nóng trưng bày thức ăn cho cửa hàng mới mở

10 mẫu tủ trưng bày giữ nóng thực phẩm cho tiệm thức ăn nhanh quán ăn vặt