Máy xông khói xúc xích 50kg mang đến hương vị thơm ngon

Máy xông khói xúc xích 50kg là thiết bị thuộc dòng máy sấy – tủ sấy thực phẩm chuyên dùng để xông khói những mẻ xúc xích, lạp xưởng có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà và đặc trưng. Việc xông khói này không chỉ giúp xúc xích có mùi thơm hấp dẫn mà còn tiêu diệt vi khuẩn bám trên bề mặt, giảm độ ẩm và bảo quản lâu dài.

Ngoài xúc xích, máy còn có thể dùng để xông khói nhiều loại thực phẩm khác như thịt heo, bò, gà, cá, jambon,… giúp đa dạng hóa sản phẩm chế biến. Với năng suất lên đến 50kg/mẻ, máy xông khói xúc xích là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất xúc xích quy mô vừa và lớn, nhà máy chế biến thực phẩm, xưởng sản xuất giò chả, xúc xích.

Có thể bạn quan tâm:

• Tủ sấy lạp xưởng 20kg
• Tủ sấy thực phẩm 15 khay xoay
• Tủ sấy hoa quả thực phẩm ST-00 24 khay

Cấu tạo chính của máy xông khói xúc xích 50kg

Thiết kế hiện đại, chất liệu bền bỉ

Máy xông khói xúc xích 50kg được thiết kế với kiểu dáng hình hộp chữ nhật hiện đại, phù hợp với các cơ sở sản xuất lớn. Chất liệu inox cao cấp giúp máy có độ bền cao, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Hệ thống lò tạo khói hiệu suất cao

Lò tạo khói hoạt động bằng cách đốt gỗ tự nhiên như gỗ mít, gỗ sồi để tạo ra khói có hương vị đặc trưng. Hệ thống này giúp kiểm soát lượng khói ổn định, đảm bảo xúc xích được xông khói đồng đều.

Buồng xông khói rộng rãi

Buồng xông khói có dung tích lớn, có thể chứa được đến 50kg xúc xích mỗi mẻ. Nhiệt độ và độ ẩm trong buồng được duy trì ổn định, giúp sản phẩm có màu sắc đẹp và hương vị đặc trưng.

Hệ thống giàn treo thực phẩm tiện lợi

Bên trong buồng xông khói được trang bị hệ thống giàn treo bằng inox, giúp treo xúc xích dễ dàng và đảm bảo không bị dính vào nhau. Thiết kế giàn treo giúp khói tiếp xúc đồng đều, làm cho thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Quạt đối lưu giúp phân bổ khói đồng đều

Máy được trang bị hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ, giúp phân tán khói đều khắp buồng xông khói. Nhờ đó, xúc xích được xông khói đồng nhất, không bị chỗ nhạt chỗ đậm, giữ được hương vị đặc trưng.

Bảng điều khiển thông minh

Bảng điều khiển điện tử cho phép người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian xông khói và các chế độ hoạt động khác. Hệ thống tự động hóa giúp tối ưu quy trình xông khói, tiết kiệm thời gian và công sức.

Xe đẩy inox hỗ trợ xếp thực phẩm linh hoạt

Máy xông khói xúc xích đi kèm với xe đẩy inox có giàn treo, giúp dễ dàng sắp xếp và di chuyển xúc xích vào buồng xông khói. Thiết kế này giúp tối ưu không gian và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Lưu ý: Độ ẩm trong tủ phải đạt từ 25-30% và lượng khói cung cấp phải phù hợp với lượng xúc xích cần xông khói. Tránh xông quá nhiều sẽ dễ làm thành phẩm bị cháy khét. Mất đi hương vị thơm ngon của xúc xích.

Lợi ích của việc sử dụng máy xông khói xúc xích 50kg

Tạo hương vị đặc trưng, hấp dẫn

Máy xông khói xúc xích giúp tạo ra lớp khói thấm đều vào bề mặt thực phẩm, mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ và lượng khói phù hợp, xúc xích sau khi xông không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn giữ được độ mềm, thơm ngon tự nhiên.

Giúp bảo quản xúc xích lâu hơn

Xông khói không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Nhờ đó, xúc xích sau khi xông khói có thời gian bảo quản lâu hơn so với phương pháp thông thường mà không cần dùng đến chất bảo quản.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy xông khói xúc xích được thiết kế khép kín, hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn và bụi bẩn trong quá trình chế biến. Đồng thời, hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm giúp thực phẩm đạt chuẩn an toàn vệ sinh, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Dễ dàng kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thời gian xông khói

Với bảng điều khiển thông minh, người dùng có thể cài đặt chính xác các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và thời gian xông khói theo từng loại thực phẩm. Điều này giúp thành phẩm luôn đạt chất lượng ổn định, tránh tình trạng cháy khét hoặc không đủ độ chín, đảm bảo quy trình chế biến chuyên nghiệp và hiệu quả.

Tại sao nên mua máy xông khói xúc xích 50kg tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… với gần 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực.

Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:

• Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
• Bảo trì trọn đời giúp sản phẩm luôn vận hành ổn định.
• Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
• Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 15km.

Hình ảnh thành phẩm sau khi sử dụng tủ sấy của Điện máy BigStar

• Máy xông khói xúc xích 30kg/mẻ
• Tủ sấy lạp xưởng 20kg
• Tủ sấy thực phẩm 15 khay xoay