Máy đóng gói chả cá đa dạng mẫu mã, hút chân không và đóng gói chuyên nghiệp

Máy đóng gói chả cá không chỉ là thiết bị gần cuối của dây chuyền làm chả cá mà còn là thiết bị đảm bảo cho chất lượng và tuổi thọ của thực phẩm. Máy có chức năng hút sạch không khí trong túi và hàn kín miệng túi, giúp bảo quản chả cá tươi ngon lâu hơn gấp nhiều lần so với cách bảo quản thông thường. 

Khi những mẻ chả cá thơm ngon đã hoàn tất, việc bảo quản đúng cách là yếu tố quyết định xem sản phẩm có giữ được độ tươi ngon, màu sắc đẹp mắt, hay nhanh chóng bị biến đổi dưới tác động của môi trường. Đây chính là lúc máy hút chân không – hay còn gọi là máy đóng gói chả cá – phát huy vai trò vượt trội: hút sạch không khí, loại bỏ vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản lên gấp nhiều lần mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của chả cá.

Đặc biệt, với sự đa dạng từ máy hút chân không gia đình cho đến các dòng máy công nghiệp một buồng, hai buồng, máy đóng gói chả cá hiện nay đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở chế biến chả cá chuyên nghiệp, giúp tiết kiệm chi phí, tăng hiệu suất và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

Xem ngay >> Review 5 mẫu máy hút chân không gia đình đáng tiền nhất hiện nay

Vì sao nên đóng gói chả cá bằng máy hút chân không?

Trong dây chuyền làm chả cá, công đoạn đóng gói tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đóng vai trò rất quan trọng, vì nó quyết định trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Đóng gói không đúng cách có thể khiến chả cá nhanh hỏng, đổi màu hay nhiễm khuẩn, đó là lý do vì sao các cơ sở chế biến hiện nay ưu tiên sử dụng máy hút chân không chuyên dụng để đóng gói chả cá.

+ Máy hút chân không hoạt động bằng cách rút toàn bộ không khí ra khỏi túi đóng gói, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí và các tác nhân oxy hóa. Nhờ đó, chả cá được bảo quản trong môi trường gần như vô trùng, không bị thiu, không đổi màu, kéo dài hạn sử dụng lên đến 20 – 30 ngày ở điều kiện mát và lâu hơn nếu trữ đông.

+ Khi không khí bị hút sạch, quá trình ôxy hóa tự nhiên sẽ bị chặn đứng. Nhờ đó, chả cá không bị khô bề mặt, không mất nước hay tách lớp như khi để ngoài không khí. Chất lượng chả vẫn được duy trì như vừa mới sản xuất, thơm ngon và mềm dẻo đúng chuẩn.

+ Máy đóng gói chả cá giúp túi đựng kín khí hoàn toàn, mùi chả cá được giữ trọn vẹn trong túi, không gây ảnh hưởng đến các sản phẩm khác.

+ Khi hút chân không, túi đóng gói sẽ ôm sát vào từng miếng chả cá, không tạo phồng, không chiếm diện tích dư thừa. Nhờ đó, bạn có thể đóng gói gọn gàng và sắp xếp dễ dàng. Ngoài ra, máy không kén túi, tương thích với nhiều loại túi PE, PA/PE, túi nhôm, túi sinh học, giúp linh hoạt trong lựa chọn vật liệu đóng gói.

+ Sử dụng máy hút chân không cho chả cá sẽ tạo ra sản phẩm đồng đều về hình thức, sạch sẽ và hiện đại. Bao bì gọn gàng, hút chân không đẹp mắt còn thể hiện sự chuyên nghiệp trong quy trình chế biến.

Xem ngay >> Tư vấn mua máy hút chân không công nghiệp

Phân loại máy đóng gói chả cá phổ biến hiện nay

Máy đóng gói chả cá dùng cho gia đình/quy mô nhỏ

• Loại mini để bàn, giá thành thấp, dễ sử dụng.

• Phù hợp với các hộ sản xuất nhỏ, bán online, hoặc thử nghiệm sản phẩm.

• Năng suất thấp, hút mỗi lần 1 túi, không dùng cho sản xuất hàng loạt.

Máy đóng gói chả cá công nghiệp – loại 1 buồng

• Phổ biến trong cơ sở chế biến chả cá quy mô vừa.

• Tích hợp 2 thanh hàn song song, hút được nhiều túi cùng lúc.

• Hút kiệt không khí đến 99%, rút ngắn thời gian đóng gói, nâng cao hiệu suất.

Máy đóng gói chả cá công nghiệp – loại 2 buồng

• Phù hợp cho cơ sở sản xuất lớn, liên tục.

• Hai buồng vận hành luân phiên không ngừng nghỉ, tối ưu năng suất.

• Giúp đóng gói lên đến hàng trăm túi mỗi ngày, tiết kiệm thời gian.

Xem ngay >> Nên mua máy hút chân không công nghiệp loại nào tốt

Đơn vị cung cấp các dòng máy đóng gói chả cá uy tín, giá rẻ

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp, máy chế biến thịt, … Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

 Sản xuất trực tiếp, không qua trung gian, giá gốc tận xưởng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

 Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

 Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

 Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

 Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá máy đóng gói chả cá BigStar

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Câu hỏi thường gặp

• Máy hút chân không có thể đóng gói chả cá nóng không, hay phải để nguội hoàn toàn?

Trả lời: Không nên đóng gói chả cá khi còn nóng. Nhiệt độ cao sẽ làm túi hút chân không bị giãn, dễ bung mép hàn, hơi nước bốc lên có thể làm ẩm khoang máy, giảm chất lượng hút và làm hỏng linh kiện điện tử theo thời gian.

Bạn nên để chả cá nguội hoàn toàn (nhiệt độ dưới 35°C) trước khi đưa vào máy. 

• Máy hút chân không có tích hợp chức năng in ngày sản xuất, hạn sử dụng không?

Trả lời: Các dòng máy hút chân không tại BigStar không có chức năng in date, bạn cần kết hợp với máy in date. 

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy rửa cá xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Bếp chiên chả cá công nghiệp

Máy trộn chả cá

Máy rửa cá