Lò quay vịt inox bằng than 90 hiện đại, năng suất cao

Món vịt quay được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, da giòn rụm, thịt mềm ngọt. Để đạt được hương vị đặc trưng, da vàng giòn, thịt mềm ngọt của những con vịt quay truyền thống, người đầu bếp phải trải qua quá trình tỉ mỉ, công phu. Tuy nhiên, với sự ra đời của lò quay vịt hiện đại, việc chế biến món vịt quay ngon đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bạn đang có nhu cầu kinh doanh cơ sở cung cấp vịt quay, gà quay,… Bạn đang tìm kiếm cho mình 1 thiết bị chế biến có năng suất cao. Vậy thì không thể qua qua chiếc lò quay vịt inox bằng than 90 của Điện máy BigStar. Thiết bị mang đến cho người dùng khả năng quay nướng gà vịt với số lượng lớn trong thời gian ngắn. Sạch sẽ, không khói bụi, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhiệt độ cao giúp thịt vịt chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Thành phẩm đảm bảo vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng như quay theo cách thủ công.

Những đặc điểm nổi bật của lò quay vịt inox bằng than 90

Thiết kế gọn gàng, các chi tiết tối ưu, dễ dàng vận hành

Lò quay vịt inox bằng than 90 có dạng 1 chiếc chum lớn thiên về chiều cao, giúp tiết kiệm diện tích không gian lắp đặt tối đa. Kết cấu lò được chia thành 3 phần: nắp lò, thân lò và đáy lò. Các bộ phận này có thể tháo rời, dễ dàng di chuyển và vệ sinh. 

Bên cạnh đó, lò còn được thiết kế các chi tiết khác, mang đến sự thuận tiện trong việc sử dụng nhất như:

+ Nắp lò có lỗ thông hơi, thoát nhiệt tốt, giúp vịt quay không bị ám mùi khói.

+ Đồng hồ đo nhiệt giúp kiểm soát nhiệt độ bên trong chính xác nhất, từ đó điều chỉnh lửa sao cho phù hợp.

+ Cửa tiếp than thuận tiện cho việc tiếp thêm than mới hoặc lấy bớt ra. 

+ Vòng treo inox được gia công cực kỳ chắc chắn, có thể treo được đến 12 – 15 con/mẻ.

+ Móc treo vịt thuận tiện cho việc quay nướng. 

+ Bầu than được thiết kế rời với lò, dễ dàng sử dụng. 

Chất liệu inox cao cấp

Toàn bộ lò được làm bằng inox cao cấp 2 lớp, dày dặn, chịu lực tốt, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao. Chất liệu này cũng không bị hoen gỉ, ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến giá trị sử dụng lâu dài.

Tiết kiệm nhiên liệu tối đa

Lò quay vịt inox bằng than 90 có dạng lu tròn khép kín kết hợp với lớp cách nhiệt dày dặn ở thành lò giúp hạn chế thất thoát nhiệt lượng ra ngoài tốt đa nên sẽ tiết kiệm được hơn 50% than và giảm bớt thời gian quay nướng từ khoảng hơn 1 tiếng xuống còn 50 phút/mẻ.

Không gây khói bụi ô nhiễm môi trường

Thiết kế lò quay vịt thông minh, bếp than nằm giữa đáy lò, mỡ thực phẩm khi quay nướng sẽ không rơi trực tiếp vào than mà chảy ra máng hứng mỡ xung quanh. Từ đó sẽ hạn chế được 99% khói bụi sinh ra trong khi quay nướng tỏa ra môi trường xung quanh.

Quay nướng được nhiều thực phẩm khác nhau

Bạn có thể sử dụng lò để quay nướng gà, vịt, heo miếng, sườn tảng, dê, chim cút, heo sữa nguyên con,… vô cùng tiện lợi. Thành phẩm vẫn giữ được độ thơm ngon đặc trưng không khác gì các dòng lò quay vịt truyền thống. 

Một số lưu ý khi sử dụng lò quay vịt inox bằng than 90

– Đặt lò ở vị trí khô thoáng, tránh để gần các vật liệu gây cháy nổ.

– Đảm bảo các bộ phận được lắp ăn khớp, tránh gây thoát hơi ra ngoài. 

– Không treo số lượng gà vịt vượt quá năng suất lò cho phép. Thông thường khi treo vịt mỗi con sẽ cách nhau khoảng 2 cm.

– Hạn chế mở nắp lò trong quá trình quay để tránh gây thất thoát nhiệt ra ngoài. 

– Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ của lò để điều chỉnh lửa phù hợp, giữ nhiệt độ bên trong luôn ổn định nhất. 

– Vệ sinh lò sau mỗi ngày sử dụng để đảm bảo độ bền cho thiết bị.

Có thể bạn quan tâm >> 

• Lò quay vịt có kính 90 dùng than
• Lò quay vịt inox bằng gas phi 80
• Lò quay vịt có kính 80 dùng than