Lò quay vịt có kính 80 dùng than hiện đại, năng suất cao

Lò quay vịt có kính 80 dùng than thuộc dòng lò quay vịt thế hệ mới, được sử dụng rộng rãi tại các cơ sở kinh doanh gà vịt quay với ưu điểm NĂNG SUẤT CAO – THỜI GIAN QUAY NHANH CHÓNG – KHÔNG KHÓI BỤI. Tuy được cải tiến nhiều trong thiết kế nhưng lò vẫn cho ra thành phẩm giữ được hương vị truyền thống thơm ngon đặc trưng. Với chiếc lò này, bạn vừa có thể quay thực phẩm bên trong vừa trưng bày đẹp mắt thu hút người mua, nâng cao tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh.

Những tiện ích nổi bật của lò quay vịt có kính 80 dùng than

→ Không gian quay gà vịt được thiết kế kín kết hợp với lớp cách nhiệt ở thành lò giúp hạn chế thất thoát nhiệt lượng ra ngoài, tiết kiệm nhiên liệu tối đa, đẩy nhanh thời gian quay nướng, mỗi mẻ chỉ mất khoảng 50 – 60 phút.

→ Năng suất cao, mỗi mẻ có thể quay được từ 8 – 10 con. 

→ Nhiệt độ trong lò đối lưu giúp thực phẩm chín đều từ ngoài vào trong, thơm ngon, hấp dẫn nhất. 

→ Lượng dầu mỡ tiết ra khi quay vịt sẽ chảy xuống máng hứng mỡ chứ không chảy trực tiếp lên bếp than như lò quay vịt truyền thống nên hạn chế thải ra khói bụi, giữ không gian buôn bán luôn sạch sẽ. 

→ Lò quay vịt có kính 80 dùng than sở hữu kiểu dáng đẹp, hiện đại, dễ dàng quan sát được sự biến đổi bên trong lò. Qua mặt kính, bạn có thể thấy được những con vịt béo núc, mình dày, lớp da vàng mật, trông rất hấp dẫn, thu hút người mua. 

→ Lò quay vịt có kính 80 dùng than quay nướng đa dạng nhiều loại thực phẩm như: gà, vịt, heo miếng, sườn tảng, heo sữa nguyên con, chim cút, thỏ, dê,… 

Đặc điểm cấu tạo của lò quay vịt có kính 80 dùng than

Lò quay vịt có kính 80 dùng than được thiết kế dạng hình chum, thiên về chiều cao nên khá gọn gàng, dễ dàng lắp đặt trong nhiều không gian bếp khác nhau. Kết cấu lò có gồm 3 phần: nắp lò, khoang lò và đáy lò. Các bộ phận này có thể tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh và di chuyển. 

Toàn bộ khung lò được làm bằng inox dày dặn, chống chịu va đập tốt, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao. Chất liệu này còn có khả năng chống hoen gỉ, chống ăn mòn, mang đến giá trị sử dụng lâu dài. 

Xung quanh lò được bao bọc bởi các mặt kính cường lực dày dặn, có thể chịu được nhiệt độ cao lên đến 500 độ C. Thông qua cửa kính, người bán và người mua đều có thể quan sát toàn cảnh bên trong lò, thuận tiện cho việc quay nướng cũng như trưng bày.

Đèn chiếu sáng rực rỡ, tăng hiệu ứng ánh sáng, giúp những con vịt trở nên hấp dẫn, nhất là vào ban đêm. 

Giàn treo vịt inox được gia công chắc chắn. Vịt quay sẽ được móc vào móc treo bên ngoài sau đó đưa vào treo vòng quanh khoang lò. Đảm bảo hơi nóng tiếp xúc đều với toàn bộ thực phẩm. 

Nắp lò có lỗ thông hơi, giúp thoát nhiệt và khói bụi trong quá trình nướng, giữ cho thực phẩm không bị ám mùi khói. Thiết kế đồng hồ đo nhiệt độ trên thành lò, giúp bạn kiểm soát được nhiệt lượng bên trong chính xác nhất. Từ đó điều chỉnh lửa sao cho phù hợp.

Bếp than được đặt chính giữa lò, xung quanh là rãnh hứng mỡ. Ngoài việc sử dụng than, bạn cũng có thể sử dụng bếp gas sao cho thuận tiện nhất. Nhiên liệu than sẽ giúp thực phẩm giữ được hương vị đặc trưng nhất. Còn sử dụng bếp than sẽ tiết kiệm thời gian nhóm lửa, canh lửa, điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng. 

Chân lò cứng cáp, chịu tải trọng tốt, đảm bảo không bị xê dịch hay rung lắc khi sử dụng. Dưới đáy lò có van xả, thuận tiện cho việc xả dầu mỡ ra ngoài cũng như vệ sinh dễ dàng hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng lò quay vịt có kính 80 dùng than

• Lắp đặt lò tại vị trí bằng phẳng, nơi khách hàng có thể dễ dàng quan sát nhất để nâng cao hiệu quả trưng bày tối đa. 
• Đảm bảo các bộ phận của lò đã được lắp vào đúng khớp để tránh tình trạng thất thoát hơi nóng ra ngoài.
• Treo số lượng gà vịt vừa đủ, khoảng cách tối thiểu giữa các con là 2cm để giúp các bề mặt của gà vịt tiếp xúc đều với nhiệt lượng. 
• Vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo độ bền cho thiết bị. Sau khi sử dụng cần để lò nguội hẳn rồi mới tiến hành vệ sinh.

Có thể bạn quan tâm >> 

• Lò quay vịt inox bằng than 60
• Lò quay vịt inox bằng gas phi 80
• Lò quay vịt mini inox phi 40