Bánh bông lan hay còn gọi là bánh gato là một loại bánh ngọt phổ biến trong ngành bánh ngọt. Để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, chuẩn vị, mềm mịn, có độ xốp thì không thể không dùng đến các thiết bị hỗ trợ làm bánh. Một trong những thiết bị quyết định đến 50% độ ngon của bánh chính là lò nướng.

Lò nướng bánh bông lan bánh gato sở hữu những tính năng vượt trội giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài, có màu vàng đều đẹp mắt, hạn chế tình trạng bánh bị xẹp.

Tại sao nên dùng lò nướng bánh bông lan bánh gato?

Bánh bông lan sau khi nướng xong đòi hỏi phải có độ mềm mịn, bánh nở đều, chín đều từ trong ra ngoài mà không bị chai. Lò nướng bánh bông lan được thiết kế trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đáp ứng tốt mọi tiêu chuẩn làm bánh.

Lò nướng bánh bông lan sở hữu công suất lớn

Lò nướng bánh gato chuyên nghiệp được trang bị công nghệ nướng tĩnh nhiệt tức là được lắp đặt 2 dàn nhiệt trên và dưới, hoạt động ổn định, giúp bánh chín đều mọi mặt mà không cần phải tốn thời gian canh mở lò để trở bánh.

Hệ thống nhiệt công suất lớn giúp gia nhiệt nhanh. Vì thế làm bánh bông lan bằng lò nướng sẽ giúp rút ngắn thời gian nướng bánh 1 cách hiệu quả, từ đó nâng cao năng suất lao động.

Lò nướng bánh gato đa năng

Với dãy nhiệt độ từ 0-400 độ C giúp bạn có thể nướng nhiều loại bánh khác nhau như bánh bông lan, bánh cookie, bánh mì, bánh trung thu,… hoặc các loại thực phẩm khác như: gà, vịt, thịt, cá, sấy hoa quả, sấy ngũ cốc,… thật tiện lợi.

Sử dụng lò nướng dễ dàng

Lò nướng bánh bông lan được trang bị hệ thống điều khiển gồm: công tắc, đèn báo,  bảng điều khiển điều chỉnh nhiệt độ, thời gian chính xác. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh các thông số sao cho phù hợp với từng loại bánh, giai đoạn chín khác nhau. 

Bên cạnh đó lò còn trang bị thêm hệ thống đèn chiếu sáng tiết kiệm nhiên liệu bên trong giúp bạn quan sát quá trình nướng bánh dễ dàng.

Lò nướng bánh bông lan phù hợp với nhiều quy mô khác nhau

Lò nướng bánh được thiết kế với đa dạng công suất, kích cỡ như lò nướng bánh 1 tầng 1 khay, 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay, 3 tầng 6 khay,… phù hợp với mọi quy mô sản xuất bánh từ nhỏ đến lớn.

– Với lò nướng bánh bông lan 1 tầng 1 khay, 2 khay thích hợp sở dụng nướng bánh, nướng gà vịt tại nhà; kinh doanh tiệm bánh online; tiệm bánh ngot; hay các quán ăn gia đình,… có quy mô nhỏ.

– Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay sẽ phù hợp sử dụng tại các tiệm bánh; quán ăn cơm niêu; nhà hàng; khách sạn; có quy mô vừa, lượng khách ổn định mỗi ngày.

– Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay, 9 khay phù hợp với những tiệm bánh chuyên nghiệp quy mô lớn; bếp ăn công nghiệp như căn tin trường học, bệnh viên, bếp ăn cho công nhân,….

Lò nướng bánh bông lan chuyên dụng có thiết kế hiện đại, độ bền cao

Lò nướng bánh được thiết kế gọn gàng, có dạng hình hộp chữ nhật, giúp người dùng tiết kiệm diện tích trong không gian làm việc.

Toàn bộ lò được làm bằng inox cao cấp cứng cáp, không gỉ sét, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao, chống va đập tốt cho đồ bền cực cao. Bên ngoài được trang bị lớp cách nhiệt đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Cửa nhỏ được trang bị thêm 1 tấm kính cường lực nhỏ giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nướng bên trong.

Với những lò nướng bánh từ 2 tầng trở lên sẽ được lắp đặt thêm 4 bánh xe, giúp quá trình di chuyển thuận tiện hơn.

Lò nướng bánh bông lan bánh gato gồm có những loại nào?

Phân loại theo nhiên liệu lò nướng bánh bông lan được chia làm 2 loại:

Lò nướng bánh bông lan bằng điện

Ưu điểm 

– Lò nướng bánh bông lan giá rẻ hoạt động hoạt động bằng điện năng có khả năng duy trì độ ổn định tốt nhất trong khi nướng.

– Lò nướng điện đáp ứng tốt khả năng nướng những thực phẩm có kết cầu giòn, càng khô càng tốt.

– Lò nướng điện thân thiện với người dùng, bạn chỉ cần cài đặt các thông số là có thể rảnh tay để làm các công việc khác.

– Với lò nướng điện, bạn không cần phải lắp đặt thêm các thiết bị khác để đảm bảo an toàn, chỉ cần nguồn điện ổn định, không bị rò rỉ là lò có thể hoạt động tốt.

– Lò nướng bánh bông lan bánh gato bằng điện có mức giá rẻ hơn lò nướng bánh bằng gas nên được sử dụng rộng rãi.

Nhược điểm 

– Lò nướng bánh bằng điện không lên nhiệt nhanh bằng lò nướng gas.

– Sự tăng giảm nhiệt độ không diễn ra ngay lập tức khi bạn điều chỉnh thông số mà phải cần 1 khoảng thời gian nhất định.

Lò nướng bánh bông lan bằng gas

Ưu điểm

– Lò nướng gas lên nhiệt nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu đáng kể.

– Lò nướng gas sử dụng hệ thống đánh lửa nên sẽ có được độ ẩm nhiều từ quá trình đánh lửa, từ đó giúp thức được cung cấp độ ẩm, mềm mịn hơn, thích hợp nướng những tảng thịt lớn,…

– Lò nướng có khả năng thay đổi nhiệt lượng nhanh nhạy, tăng hoặc giảm nhiệt độ diễn ra nhanh chóng, giúp phục vụ được thực khách nhanh hơn.

Nhược điểm 

– Có giá thành cao hơn lò nướng bánh bông lan bằng điện, vì thế lò nướng bánh được sử dụng trong các cơ sở sản xuất có quy mô lớn.

– Phải trang bị thêm các thiết bị chống rò rỉ gas.

Lò nướng bánh bông lan giá bao nhiêu?

Giá của lò nướng bánh bông lan sẽ phụ thuộc nhiên liệu, công suất, số tầng, số khay chứa, thương hiệu,… Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn mà lựa chọn sản phẩm phù hợp. Dưới đây là bảng giá của lò nướng bánh bông lan tại điện máy BigStar: 

Có thể bạn quan tâm >> 

Lò nướng bánh trung thu gia đình

Lò nướng bánh công nghiệp

Lò nướng gas công nghiệp 6 họng