Uncategorized
Phân biệt nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt nên dùng loại nào thì phù hợp
Th5
Nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt là nồi nấu cánh khuấy chuyên dùng để nấu các nguyên liệu kết hợp với cánh khuấy đảo liên tục tránh bị vón cục, đóng cặn hay cháy khét trong quá trình nấu. Nồi khuấy lỏng là thiết bị chuyên dùng để nấu các dung dịch loãng như sữa đậu nành, nước dùng, cháo lỏng, nước mắm,…Còn nồi khuấy sệt dùng để nấu các nguyên liệu có độ đặc cao như súp, nhân bánh trung thu, tương ớt, mạch nha,…
Dòng nồi nấu có cánh khuấy này mang đến lợi ích vượt trội cho các cơ sở chế biến thực phẩm, xưởng sản xuất, nhà hàng lớn,… mang đến sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian và nhân công cho người dùng. Bài viết sau sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt để chọn mua thiết bị phù hợp với nhu cầu.
Có thể bạn quan tâm các máy chế biến công nghiệp khác sau đây sau đây:
Nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt là gì?
Nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt là nồi nấu cánh khuấy hay còn gọi là nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy chuyên dùng để nấu và khuấy trộn liên tục các nguyên liệu trong quá trình nấu. Nhờ tích hợp cánh khuấy và bảng điều khiển nhiệt độ thông minh, hai loại nồi này giúp nguyên liệu được nấu chín đều, không bị đóng cặn hay cháy khét khi chế biến thực phẩm.
Điểm chung nổi bật của nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt
Chất liệu inox cao cấp
Cả hai dòng nồi nấu có cánh khuấy đều được gia công từ chátt liệu chính là inox cao cấp, không gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuổi thọ sử dụng lâu dài. Bề mặt sáng bóng dễ lau chùi, không bám dính nguyên liệu. Đây là chất liệu được ưa chuộng trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay.
Kết cấu 3 lớp
Nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt được thiết kế với cấu tạo 3 lớp gồm lớp chứa nguyên liệu, lớp dầu truyền nhiệt và lớp bảo ôn cách nhiệt bên ngoài. Thiết kế này giúp nhiệt tỏa đều, giữ nhiệt tốt và hạn chế tình trạng cháy khét. Đồng thời giúp tiết kiệm điện năng và tăng hiệu quả gia nhiệt.
Hệ thống cánh khuấy và cánh vét
Trang bị cánh khuấy kết hợp với cánh vét đáy và thành nồi, đảm bảo nguyên liệu luôn được đảo đều liên tục trong suốt quá trình nấu. Nhờ đó, nguyên liệu không bị đóng cặn hay vón cục.
Biến tần linh hoạt
Cả hai nồi đều tích hợp biến tần giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy tùy theo độ đặc lỏng của nguyên liệu. Điều này tạo sự linh hoạt và phù hợp với nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Bảng điều khiển đơn giản
Bảng điều khiển được thiết kế thân thiện với người dùng, dễ thao tác, có chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ. Người dùng có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ theo yêu cầu chế biến. Khi hết thời gian nấu, hệ thống sẽ có còi báo hiệu thông minh.
Van xả tiện lợi
Nồi khuấy sệt và nồi khuấy lỏng được trang bị van xả nguyên liệu và van xả dầu cách thủy ở vị trí thuận tiện, giúp lấy thành phẩm nhanh chóng và vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng. Van có kích thước phù hợp, chống rò rỉ, đảm bảo an toàn khi vận hành.
Θ Đặc điểm mô tơ của nồi nấu cánh khuấy 3 lớp 120L
▶ Mô tơ và biến tần của nồi khuấy lỏng và nổi khuấy sệt được Điện máy BigStar cung cấp đến tận tay khách hàng đảm bảo là MÔ TƠ MỚI 100% có xuất xứ từ Đài Loan hoặc Malaysia và BIẾN TẦN MỚI 100%. Tuyệt đối không phải như các đơn vị khác lắp mô tơ cũ, biến tần cũ để hạ giá thành.
Phân biệt nồi khuấy lỏng và nồi sệt có điểm gì khác nhau
Công suất motor máy
Điểm khác biệt rõ rệt giữa nồi khuấy lỏng và nồi khuấy sệt nằm ở công suất motor khuấy. Nồi khuấy lỏng thường sử dụng motor có công suất thấp hơn phù hợp với nguyên liệu loãng, dễ khuấy. Trong khi đó, nồi khuấy sệt được trang bị motor công suất lớn để đảm bảo khuấy được các hỗn hợp đặc như kẹo, mứt, nhân bánh mà không bị ì máy hay đứng cánh.
Van xả nguyên liệu
Van xả nguyên liệu cũng được thiết kế khác nhau tùy theo đặc tính sản phẩm. Nồi khuấy lỏng thường sử dụng van xả nhỏ giúp dẫn nguyên liệu loãng chảy ra dễ dàng. Ngược lại, nồi khuấy sệt trang bị van xả to để đảm bảo nguyên liệu đặc không bị nghẹt, thuận tiện cho việc lấy sản phẩm nhanh chóng và vệ sinh dễ dàng.
Giữa nồi nấu khuấy lỏng và nồi khuấy sệt nên dùng loại nào thì phù hợp
Nồi khuấy lỏng
Nồi khuấy lỏng là lựa chọn phù hợp cho các cơ sở chế biến sữa đậu nành, nước cốt, cháo loãng, súp hay nước dùng – những nguyên liệu có độ sánh nhẹ, dễ khuấy trộn. Với motor công suất vừa phải và cánh khuấy xoay đều, thiết bị giúp hạn chế đóng cặn, chống cháy khét hiệu quả. Đây là giải pháp tiết kiệm chi phí cho những xưởng sản xuất quy mô vừa và nhỏ.
Nồi khuấy sệt
Nồi khuấy sệt lại phát huy hiệu quả tối đa trong chế biến các nguyên liệu đặc như mứt, kẹo, nhân bánh, nước sốt, tương ớt,… nhờ vào động cơ mạnh mẽ và cánh khuấy chuyên dụng. Thiết kế cánh vét linh hoạt giúp trộn đều và không để nguyên liệu dính đáy gây cháy khét. Thiết bị này phù hợp cho các cơ sở sản xuất có quy mô lớn hoặc chuyên làm sản phẩm đặc sánh.
Tại sao nên mua nồi nấu khuấy lỏng và nồi khuấy sệt tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… với gần 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực.
Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.
Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:
- Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
- Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
- Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).
Video tham khảo sử dụng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp
Video nồi nấu cánh khuấy công nghiệp tại Điện máy BigStar
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua nồi nấu khuấy lỏng và nồi khuấy sệt, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Có thể bạn quan tâm >>
- Nồi nấu cánh khuấy lật nghiêng 200L
- Nồi nấu có cánh khuấy lật nghiêng 150L
- Nồi nấu cánh khuấy 400 Lít
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát