Những thiết bị máy móc không thể thiếu khi mở tiệm bánh ngọt

Bạn là một người có đam mê với những chiếc bánh ngọt, và muốn mở tiệm bánh ngọt để kinh doanh. Tuy nhiên bạn lại không biết đâu là những thiết bị máy móc không thể thiếu khi mở tiệm bánh ngọt? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để chọn mua được cho mình thiết bị phù hợp nhất.

Những thiết bị máy móc không thể thiếu khi mở tiệm bánh ngọt

Máy trộn bột

Máy trộn bột là thiết bị đầu tiên bạn cần có trong những thiết bị làm bánh. Không chỉ bánh ngọt mà bánh mì, bánh kem cũng cần dùng loại máy này. Sử dụng máy trộn bột giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn. Bột được trộn ra đều, mịn, dẻo không bị vón cục, đạt yêu cầu để làm bánh.

Máy trộn bột cũng chia thành 2 loại, máy trộn bột mì và máy trộn bột đánh trứng.

Máy trộn bột mì chuyên nghiệp có công suất cao hơn, tốc độ đánh bột nhanh và khỏe giúp bột có độ nhuyễn mịn, dẻo, máy có độ bền cao. Tuy nhiên máy chỉ trộn được bột không đánh được kem, hay trứng.

Còn máy trộn bột đánh trứng sở hữu 3 loại càng đánh: càng lồng, càng móc câu và càng chân vịt giúp quá trình làm bánh trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn. Ngoài trộn bột, máy còn giúp đánh kem, đánh trứng,… vô cùng tiện dụng.

Nếu mở một tiệm bánh nhỏ, bạn có thể đầu tư 1 chiếc máy trộn bột dung tích 10L. Còn nếu mở tiệm bánh lớn hơn hãy đầu tư những chiếc máy trộn bột có dung tích từ 15L trở lên.

Tủ ủ bột

Bột sau khi được trộn xong cần được ủ để nở, việc ủ bột không hẳn chỉ kích bột nở gấp đôi mà còn tạo mùi vị cho bánh. Quá trình ủ, hoạt động của men và một số vi sinh vật khác sẽ sinh ra các “chất” tạo nên mùi vị cho bánh, men hoạt động chậm, thời gian ủ lâu thì bánh sẽ có mùi vị ngon hơn. Nếu ủ bằng phương pháp thông thường phải mất từ 3- 4 tiếng. Nhưng sử dụng tủ ủ bột thời gian sẽ rút ngắn còn 1 nửa. Bột nở ra đều, giúp nướng bánh được phồng, xốp. Bên cạnh đó sử dụng tủ ủ bột còn tiết kiêm tối ưu chi phí thuê nhân công như trước đây.

Nếu bạn kinh doanh tiệm bánh nhỏ có thể sử dụng tủ ủ bột 16 khay, 18 khay. Còn nếu kinh doanh tiệm quy mô lớn có thể sử dụng những loại tủ 24 khay, 32 khay.

Lò nướng bánh

Lò nướng bánh với kiểu dáng và mẫu mã hiện đại, được sản xuất trên dây chuyền chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn của một lò nướng chuyên nghiệp. Sử dụng lò nướng giúp nướng bánh chín đều vàng ươm thơm ngon, tiết kiệm điện khi sử dụng. Bạn cũng nên cân nhắc là thường xuyên nướng loại bánh gì, cũng như năng suất nướng 1 ngày là bao nhiêu để chọn lựa dung tích phù hợp. Vì lò nướng dung tích lớn sẽ hơi cồng kềnh và chiếm nhiều không gian bếp. 

Đối với kinh doanh tiệm bánh ngọt, bánh kem, bạn nên chọn lò nướng bánh 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng. Lò nướng chạy bằng điện hoặc gas của các thương hiện như: Southstar, Berjaya, Soven,…

Tủ trưng bày bánh

Bánh ngọt, bánh kem nếu để ở nhiệt độ thông thường bánh sẽ nhanh hỏng, nấm mốc và chảy mất kem ra do đó cần phải có một thiết bị để lưu trữ, bảo quản mát và đồng thời để trưng bày bánh cho khách hàng xem và lựa chọn bánh. Thiết bị đó chính là tủ trưng bày bánh, tủ có kiểu dáng hiện đại, sang trọng, có độ bền cao. Lốc làm lạnh bên trong tủ giúp duy trì nhiệt độ mát phù hợp để lưu trữ và trưng bày bánh.

Được thiết kế  bao bọc toàn bộ bằng kính cường lực trong suốt,  chống va đập. Kèm với hệ thống sấy kính giúp không bị đọng nước bên trên kính. Nên khách hàng dễ dàng nhìn thấy toàn bộ đồ được trưng bày ở bên trong và lựa chọn sản phẩm mình yêu thích. 

Dụng cụ làm bánh

Ngoài những thiết bị kể trên thì những dụng cụ làm bánh cũng là những thứ thiết yếu cần được đầu tư. Tùy từng loại bánh mà sẽ có những dụng cụ khác nhau. Trong số đó, chắc chắn bạn sẽ phải sử dụng những dụng cụ cơ bản như dụng cụ trang trí, bàn xoay, đui bắt kem, khuôn bánh, cây cán bột, giấy nến,… tại nhiều trang web với mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn tùy theo sản phẩm.

Mua thiết bị máy móc làm bánh ngọt ở đâu giá rẻ, chất lượng?

Hiên nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp thiết bị làm bánh. Nhưng nếu muốn mua được những thiết bị tốt bạn phải tìm được một đơn vị cung cấp uy tín. Có chế độ bảo hành bảo trì lâu dài để được đảm bảo.

Điện máy BigStar là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các loại thiết bị, dây chuyền làm bánh cho hàng ngàn cửa hàng, cơ sở làm bánh trên toàn quốc. Những thiết bị làm bánh do BigStar cung cấp đảm bảo chất lượng cao, giá thành rẻ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chúng tôi nói không với hàng giả hàng kém chất lượng.

Khi mua hàng tại BigStar sẽ được hưởng chế độ bảo hành 12 tháng. Đổi trả sản phẩm trong vòng 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất. Trong quá trình sử dụng nếu sản phẩm gặp bất cứ lỗi, hay hư hỏng gì đội ngũ nhân viên kỹ thuật của chúng tôi sẽ đến trực tiếp để sửa chữa.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua sản phẩm quý khách có thể liên hệ qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom Điện máy BigStar địa chỉ 370 Trường Chinh, phường 13 quận Tân Bình, TP.HCM. Đội ngũ nhân viên bán hàng của chúng tôi sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất cho mình.

Video tủ trưng bày bánh kem

Hi vọng với những chia sẽ về những thiết bị máy móc không thể thiếu khi mở tiệm bánh ngọt trên đã giúp bạn có thêm được những thông tin hưu ích cho bản thân mình.

Có thể bạn quan tâm:

Review những loại lò nướng đang được dùng nhiều nhất hiện nay

Bảng giá tủ bánh kem mới nhất trên thị trường hiện nay

Review máy đánh trứng trộn bột đáng tiền nhất hiện nay