Thiết bị ứng dụng công nghệ sấy bằng nhiệt hoặc sấy đối lưu khí nóng để loại bỏ lượng nước bên trong thực phẩm, giúp thực phẩm khô đều, giữ nguyên màu sắc, dưỡng chất và mùi vị tự nhiên mà không cần phơi nắng thủ công.

Với nhu cầu sản xuất và kinh doanh thực phẩm sấy ngày càng tăng cao, máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại trở thành lựa chọn tối ưu dành cho:

• Các hộ gia đình kinh doanh trái cây sấy, hải sản khô

• Cơ sở chế biến nông sản – đặc sản vùng miền

• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đóng gói

• Quán ăn, nhà hàng muốn tự sấy nguyên liệu phục vụ chế biến.

Đặc điểm nổi bật của các dòng máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại

Máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại hiện nay có nhiều dung tích và số lượng khay khác nhau (12 – 16 – 32 – 48 khay), phù hợp với đa dạng quy mô sản xuất. Một số ưu điểm nổi bật gồm:

Dung tích lớn - đáp ứng sản xuất quy mô thương mại

Dòng máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại có từ 12 - 48 khay, cho phép sấy khối lượng lớn thực phẩm trong một lần, phù hợp với những cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm sấy khô.

Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chính xác

Máy sấy hoa quả thực phẩm hỗ trợ cài đặt nhiệt độ linh hoạt từ 30 – 90℃ và hẹn giờ tự động, giúp tối ưu chế độ sấy phù hợp cho từng loại thực phẩm như trái cây, thịt, cá, rau củ và dược liệu.

Sấy nhanh – khô đồng đều – tiết kiệm điện năng

Công nghệ đối lưu khí nóng giúp hơi nóng lan tỏa đều khắp khoang sấy, rút ngắn đáng kể thời gian so với phơi nắng thủ công. Thiết bị còn tối ưu tiêu thụ năng lượng, mang lại hiệu quả kinh tế cao khi vận hành số lượng lớn mỗi ngày.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Khoang sấy khép kín hoàn toàn, hạn chế bụi bẩn, côn trùng và vi sinh vật xâm nhập. Thành phẩm đạt chuẩn vệ sinh, giữ nguyên độ dẻo – độ giòn – màu sắc tự nhiên sau khi sấy.

Chất liệu cao cấp – tuổi thọ lâu dài

Máy sấy thương mại thường được sản xuất từ inox không gỉ, chịu nhiệt tốt và bền bỉ trước hơi ẩm, giúp thiết bị hoạt động ổn định trong thời gian dài mà không xuống cấp.

Giữ trọn dưỡng chất và hương vị nguyên bản

Thực phẩm được làm khô đúng chuẩn mà không cháy cạnh, không mất vitamin, thích hợp cho sản phẩm giá trị cao như xoài, dâu tây, hồng treo, trà trái cây,...

Lợi ích khi sử dụng máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại

• Tăng năng suất chế biến, đáp ứng nhu cầu cung ứng lớn trong mùa vụ cao điểm

• Giảm nhân công, vì máy vận hành tự động, không cần trở thực phẩm thường xuyên

• Kéo dài thời gian bảo quản, không dùng hóa chất hay chất bảo quản

• Dễ dàng mở rộng kinh doanh nhờ đa dạng sản phẩm sấy: trái cây, rau củ, thịt khô, hải sản khô, thảo mộc

• Thành phẩm đẹp mắt – đồng đều – đạt giá trị thương mại cao, dễ đóng gói và phân phối siêu thị, cửa hàng.

Tại sao nên đầu tư máy sấy thực phẩm tại Điện máy BigStar?

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm. Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

• ✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.
• ✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.
• ✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
• ✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.
• ✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại BigStar

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Tủ sấy thực phẩm ST-02 16 khay	6.800.000
2	Máy sấy hoa quả thực phẩm 2 lớp 16 khay SS-16H	7.200.000
3	Tủ sấy hoa quả thực phẩm ST-02-H	6.200.000
4	Tủ sấy thực phẩm 2 lớp 20 khay SS-20H	8.200.000
5	Máy sấy hoa quả thực phẩm 2 lớp 24 khay SS-24H	8.900.000
6	Tủ sấy thực phẩm 5 khay CY-05	9.800.000
7	Máy sấy thực phẩm 6 khay CY-06	13.500.000
8	Tủ sấy thực phẩm 9 khay tròn HC-902	14.500.000
9	Tủ sấy thực phẩm công nghiệp CY-HPJ-9	15.500.000
10	Máy sấy thực phẩm công nghiệp 2 lớp 32 khay SS-32H	16.500.000
11	Máy sấy thực phẩm 2 lớp 40 khay SS-40H	17.500.000
12	Máy sấy thực phẩm công nghiệp 2 lớp 48 khay SS-48H	19.500.000
13	Tủ sấy hoa quả	22.000.000
14	Tủ sấy nông sản dược liệu 12 khay CY-12	23.500.000
15	Tủ sấy lạp xưởng 20kg	25.000.000
16	Tủ sấy công nghiệp CY-HPJ-9S inox 304	26.000.000
17	Tủ sấy hoa quả thực phẩm ST-00 24 khay	27.500.000
18	Tủ sấy lạp xưởng	28.000.000
19	Tủ sấy thực phẩm công nghiệp 40 khay	40.500.000
20	Tủ sấy thực phẩm 16 khay xoay tròn	40.500.000
21	Tủ sấy thực phẩm 15 khay xoay	54.500.000
22	Máy xông khói xúc xích 30kg/mẻ	78.000.000
23	Máy xông khói xúc xích 50kg	92.000.000
24	Máy xông khói xúc xích 100kg	162.000.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Câu hỏi thường gặp

• Máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại sử dụng phương pháp sấy nào là hiệu quả nhất?

Trả lời: Các dòng máy hiện nay chủ yếu ứng dụng sấy đối lưu khí nóng. Đây là công nghệ tối ưu cho đa số thực phẩm vì: + Truyền nhiệt đồng đều, không làm biến dạng cấu trúc + Kiểm soát độ ẩm chính xác + Hoạt động ổn định trong thời gian dài Một số dòng cao cấp có thêm chế độ sấy lạnh hoặc sấy kết hợp nhằm giữ vitamin, màu sắc tự nhiên của trái cây có giá trị cao.

• Làm thế nào để tối ưu chi phí điện năng khi sấy số lượng lớn?

Trả lời: Bạn có thể áp dụng những cách sau như: + Sắp xếp thực phẩm theo độ ẩm, không trộn lẫn loại khô nhanh – khô chậm + Tăng nhiệt độ đầu giai đoạn, giảm dần về cuối + Không mở cửa khi đang sấy → tránh thất thoát nhiệt + Chọn máy cách nhiệt tốt – block ổn định – quạt đối lưu mạnh.

Điều này có thể giảm 15 – 25% điện năng tiêu thụ.

• Thực phẩm sau sấy có bị co rút hay đổi màu không?

Trả lời: Có, nếu chọn sai nhiệt độ hoặc thời gian:

+ Nhiệt quá cao → thâm màu, cháy cạnh

+ Nhiệt thấp kéo dài → dễ nhiễm ẩm lại

Khuyến nghị tuân thủ:

+ Trái cây nhiều đường: 50–60°C

+ Rau củ ít đường: 60–70°C

+ Thịt, cá: 70–85°C

Điều chỉnh đúng kỹ thuật giúp giữ được màu sắc và độ ngọt tự nhiên.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy sấy hoa quả thực phẩm thương mại, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!